Una sabrosa receta de salsa de piña con cilantro, puré de cebolla morada y verde, miel y jugo de lima, junto con otros condimentos. Sirva esta sabrosa salsa de piña con pescado asado o asado, pollo o cerdo.
La piña fresca es lo mejor para este plato, pero congelada o enlatada (escurrida) puede usarse en un apuro.
Lo que necesitarás
- 1 taza de piña (fresca, finamente picada)
- 2 cucharadas de cebolla (púrpura, púrpura finamente picado)
- 2 cucharadas de chalote (finamente picado)
- Opcional: 1 cucharada de pimentón (rojo, finamente picado)
- 1 cucharada de cilantro (fresco, finamente picado)
- 1 cucharada de miel
- 1 pizca de pimienta de cayena (o chipotle)
- Opcional: 2 cucharaditas de jalapeño (finamente picado)
- 1 1 / 2-2 cucharadas de jugo de lima
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
Como hacerlo
- Combina todos los ingredientes; tape y refrigere durante una hora o más para mezclar los sabores.
- Sirva con pescado, pollo o cerdo asado oa la parrilla.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 70 |
| Grasa total | 2 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 3 mg |
| Hidratos de carbono | 13 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |