Este adobo suave está cargado con sabor a limón y ajo, perfecto para el salmón, el atún y otros pescados a la parrilla, al horno oa la parrilla. O bien, usa el adobo para pollo.
Lo que necesitarás
- 2 cucharadas
- aceite de oliva
- 1/2 cebolla pequeña (finamente picada)
- 1 diente
- ajo , picado
- 2 cucharadas de romero fresco (picado)
- 1/4 taza de jugo de limón fresco
- Pinte un plato fresco de pimienta negra molida (o al gusto)
Como hacerlo
- Mezcle todos los ingredientes y use el adobo de inmediato con carne o pescado en una bolsa o recipiente de plástico con cierre hermético. Cubre o sella y marina en un refrigerador.
- Use esto como una salsa de hilván también, pero lleve a ebullición después de usarlo como adobo.
- Con o sin marinar primero, encontrará que si está asando a la parrilla, esto funciona mejor para la mayoría de los peces.
(Nota: si desea agregar un efecto caramelizante más dulce.
Agregue de 1 a 2 cucharadas soperas de azahar o miel de trébol a la receta del adobo.
De Skye:
Uso el adobo en casi todas las carnes y pescados. Sin embargo, el salmón Coho de Alaska es especialmente bueno con este adobo. A mi esposo le gusta el Salmón, pero le gustan tanto los pechugas de pollo sin piel y sin piel.