Este asado de olla es muy fácil de preparar, y la salsa de crema agria es una salsa maravillosa. Todo lo que tienes que hacer es sazonar el asado y cortar algunas verduras. La olla de cocción lenta hace la mayor parte del trabajo.
Sirva el asado con puré de papas o fideos cocidos calientes.
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Olla de cocción lenta estilo casero
Lo que necesitarás
- 1 carne asada magra, sin hueso, alrededor de 4 libras
- 1 diente de ajo, puré
- sal y pimienta negra recién molida, al gusto
- 1 zanahoria grande, pelada y picada
- 1 apio de costilla, picado
- 1 cebolla pequeña, en rodajas
- 3/4 taza de crema agria
- 3 cucharadas de harina
- 1/2 taza de vino blanco seco
Como hacerlo
- Frote el asado con ajo y sazone con sal y pimienta.
- Coloque en el Crockpot y agregue la zanahoria picada, el apio y la cebolla en rodajas.
- Cubra y cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas.
- En un recipiente, combine la crema agria con la harina y el vino blanco.
- Agregue la mezcla de crema agria a los líquidos de asado de la olla de 15 a 20 minutos antes de que esté hecho el asado. O quite el asado y manténgalo caliente; cuele los líquidos en una cacerola y agregue la mezcla de crema agria. Caliente hasta que esté caliente y espesado. No hiervas
- Sirva la salsa de crema agria y los fideos cocidos calientes.
Joyce recomienda doblar la salsa.
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Rápido y fácil olla de cocción lenta Pot Roast Meal
Harvest Pot Roast With Vegetables
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 681 |
| Grasa total | 38 g |
| Grasa saturada | 15 g |
| Grasa no saturada | 16 g |
| Colesterol | 209 mg |
| Sodio | 388 mg |
| Hidratos de carbono | 17 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 64 g |