Sin dorar, sin alboroto, simplemente ponga el asado en la olla de barro por la mañana, agregue algunas latas de sopa y verduras, y tendrá una comida deliciosa en 8 a 10 horas.
Me gusta un asado para chuletón, pero también puede funcionar el asado de tocino, el trasero redondo o la pechuga de res.
Lo que necesitarás
- 1 asado de olla sin hueso, aproximadamente de 3 a 4 libras
- 2 libras de papas blancas pequeñas (fregadas *)
- 4 zanahorias grandes (cortadas en palitos de 3 pulgadas)
- 1 lata de sopa de champiñones dorada condensada
- 1 lata de caldo de carne condensada
- Dash ajo en polvo
- Tablero pimienta negra recién molida
- 2 cucharadas de almidón de maíz (mezclado con 2 cucharadas de agua fría, opcional)
Como hacerlo
- Coloque el asado de olla en un inserto grande de cocción lenta. Coloque las papas y las zanahorias alrededor del asado. Combine las sopas y vierta sobre el asado. Espolvorea el asado ligeramente con ajo en polvo y pimienta negra recién molida.
- Cubra y cocine a BAJO durante 8 a 10 horas, o en ALTO durante 4 a 6 horas.
- Salsa (opcional): si desea una salsa, vierta los líquidos en un separador de grasa o elimine la grasa de la parte superior. Ponga de 2 a 3 tazas de líquidos descremados en una cacerola y déjela hervir. Agregue la mezcla de almidón de maíz y cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que espese.
Consejos de receta
Si usa papas blancas rojas más grandes, córtelas en trozos de 2 a 3 pulgadas.
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