Los muslos de pollo se hornean y se glasean con una sabrosa salsa de naranja. Sirva este sabroso plato con arroz cocido caliente y judías verdes para una deliciosa comida de todos los días.
Lo que necesitarás
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 taza de cebolla (picada)
- 1 taza de jugo de naranja (concentrado congelado, aproximadamente 8 onzas)
- 1/2 cucharadita de tomillo
- 1/2 cucharadita de romero
- 1/4 de cucharadita de sal (más más al gusto)
- 1 pizca de pimienta negra (más más al gusto)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 3 cucharadas de azúcar moreno claro (envasadas)
- 6 a 8 muslos de pollo (sin espinas)
- aceite de oliva
Como hacerlo
- En una olla mediana, caliente 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Saltear la cebolla hasta que se ablande. Agregue el jugo de naranja, el tomillo, el romero, 1/4 de cucharadita de sal, una pizca de pimienta, salsa de soja y el azúcar moreno. Cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, durante 5 minutos.
- Caliente el horno a 375 F.
- Lave el pollo y seque. Arregle en una fuente para hornear engrasada forrada de papel de aluminio.
- Cepille ligeramente con aceite de oliva y espolvoree sal y pimienta.
- Hornea por 20 minutos.
- Lave la salsa generosamente sobre los muslos de pollo y hornee de 15 a 20 minutos más, o hasta que esté bien cocida.
- Llevar la salsa restante a ebullición; servir con el pollo.