El verdadero cordon bleu de pollo es una receta complicada. Las pechugas de pollo se machacan, luego se rellenan con jamón y queso. Los pechos se enrollan, se sujetan con un palillo para sostener el relleno y luego se cubren con huevo y migas de pan. A veces el plato está frito; otras veces es salteado y horneado hasta que el pollo esté cocido y el queso se derrita. Es una receta maravillosa pero exigente de preparar.
¿Por qué pasar por todo ese trabajo, cuando con solo tres ingredientes y tu crockpot, obtendrás un plato que sabe igual?
Para una comida completa, considere agregar zanahorias y cebollas bebé al crockpot debajo del pollo y servir con arroz basmati marrón.
Lo que necesitarás
- 6
- pechugas de pollo sin piel sin hueso
- 6 piezas de queso suizo, 1/2 "x 3"
- 1 (10 onzas) puede crema condensada de sopa de champiñones con ajo asado
- 3 cdas. agua
- 1/4 cdta. pimienta
Como hacerlo
- Coloque las pechugas de pollo en la superficie de trabajo y cubra con una envoltura de plástico. Aplaste cada pechuga de pollo con un mazo de madera o un rodillo hasta que cada uno tenga un grosor aproximado de 1/3 ". Tenga cuidado de no romper el pollo ni de hacer agujeros o puntos muy delgados. Retire la envoltura de plástico.
- Coloque un pedazo de queso en el centro de cada pechuga de pollo. Dobla el pollo y asegúralo con palillos de dientes para envolver el queso. Coloque los paquetes de pollo en la olla de cocción lenta.
- Combine la sopa, el agua y la pimienta en un tazón pequeño y vierta sobre los paquetes de pollo, asegurándose de que todas las piezas estén completamente cubiertas.
- Cubra el crockpot. Cocine a fuego lento durante 6 a 7 horas, hasta que el pollo esté bien cocido a 165 F como se prueba con un termómetro de carne.