Receta de relleno de pan sin lácteos

El relleno es sin duda una de nuestras partes favoritas de Acción de Gracias, pero también es un acompañante convenientemente simple y reconfortante en cualquier momento durante el año que es fácil de hacer vegetariano para quienes no comen carne. Si sirve con pavo , no dude en cocinar el relleno como se indica a continuación o cocínelo dentro del pavo.

Lo que necesitarás

• 2 panes de pan seco (integral, cortado en cubos de 1 ")
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 1/2 tazas de cebolla (picada finamente)
• 3 tallos de apio (finamente picados)
• 2
• huevos grandes (ligeramente batidos)
• 1 diente de ajo grande (finamente picado)
• 2 tazas de caldo de pavo (o caldo de pollo o vegetales)
• 1 1/2 cucharaditas de salvia frotada
• 1 cucharadita de tomillo seco
• Sal y pimienta para probar
• 2 cucharadas
• Margarina de soja sin lácteos (cortada en trozos pequeños)

Como hacerlo

1. Precalienta el horno a 325 F. Aceita ligeramente una cazuela de 9 "x 13" o dos platos gratinados poco profundos. Coloque el pan en cubos en un tazón de mezcla de tamaño mediano y reserve.
2. En una sartén de fondo grueso a fuego medio, caliente el aceite de oliva, agregue la cebolla, el apio y el ajo una vez que estén calientes. Cocine, revolviendo frecuentemente hasta que la cebolla esté translúcida y fragante. Retírelo del calor.
3. Mezcle los huevos, el caldo y los condimentos en los cubos de pan hasta que la mezcla esté húmeda, agregue caldo adicional o agua si es necesario. (Nota: la mezcla no debe ser blanda.) Agregue la mezcla de cebolla, revolviendo hasta que las verduras estén distribuidas uniformemente.

1. Presione la mezcla en la fuente de horno preparada. Saltea la parte superior con los trozos de margarina de soja. Cubra con papel de aluminio y hornee durante 20 minutos. Después de 20 minutos, retire la lámina y hornee de 30 a 40 minutos más, o hasta que la mezcla esté dorada. Sirve caliente.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	134
Grasa total	7 g
Grasa saturada	1 g
Grasa no saturada	3 g
Colesterol	90 mg
Sodio	295 mg
Hidratos de carbono	13 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	6 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).