01 de 12
Receta fácil de Cake Mardi Gras King
Molly Watson La media luna en conserva reemplaza a una masa largamente levada, y el azúcar coloreado reemplaza al glaseado real teñido para hacer las franjas anchas de color: púrpura para la justicia, verde para la fe y amarillo para el poder tradicional en una tarta de Mardi Gras King. Esos dos atajos hacen que este sea el pastel rey más fácil.
Necesitarás:
- 2 latas de masa refrigerada en rollo creciente
- Azúcar color morado, verde y dorado o azúcar lijado (disponible en tiendas gourmet y tiendas de fiesta)
- Rellenar (batir 8 onzas de queso crema y 1 taza de azúcar moreno en un procesador de alimentos hasta que estén uniformemente combinados; agregar 1/2 taza de nueces; pulsar para cortar las nueces y combinar; opcional: agregar 1/2 taza de pasas empapadas en ron y remojadas con las pacanas) )
- Alubia de frijoles secos, almendras enteras o figuras de cerámica
- Lavado de huevos (1 huevo batido con 2 cucharadas de leche)
- Opcional: glaseado real
- Opcional: colorante de alimentos morado (trabajo rojo y azul), verde y amarillo
02 de 12
Se superponen los triángulos de masa en una bandeja para hornear
Molly Watson Comience desenrollando la masa del rollo creciente y separando la masa en triángulos y precalentando un horno a 350 F.
Rocíe una bandeja grande para hornear con aceite en aerosol o cubra la hoja con papel pergamino.
Coloque los triángulos uno junto al otro con los puntos hacia el centro, superponiendo los lados largos aproximadamente 1/4 de pulgada. Estarás formando un círculo grande con todos los triángulos.
03 de 12
Crea un círculo con los triángulos de masa
Molly Watson Continúa colocando todos los triángulos para hacer un círculo. Al organizar los triángulos, deje los bordes de las costuras sin sellar para que pueda ajustarlos y moverlos para colocarlos en un círculo relativamente parejo.
04 de 12
Presione las costuras centrales
Molly Watson Use sus dedos para presionar el centro de los bordes del triángulo juntos, justo en el centro donde irá el relleno. Deje el resto de los bordes abiertos para que pueda doblar los bordes exterior e interior hacia arriba y sobre el relleno.
05 de 12
Agregue el relleno
Molly Watson Extienda el relleno uniformemente en un anillo en el centro de la masa como se muestra.
06 de 12
Agregar el token
Molly Watson Algunas personas pueden omitir este paso, ¡pero no es un rey sin una ficha! Puede usar un frijol rojo seco, una almendra entera o un bebé pequeño de cerámica (que representa al niño Jesús). Aquí, se usa un pequeño cerdito de cerámica divertido.
Cuando la tarta se corta y comparte, se dice que el buscador del tesoro escondido disfruta de buena suerte para el próximo año. También se puede esperar que el afortunado receptor hornee el pastel King o la fiesta de Mardi Gras para el año siguiente.
Coloque su token en algún lugar del relleno antes de encerrar el relleno.07 de 12
Doble los bordes externos de la masa sobre el relleno
Molly Watson Doble el borde exterior de cada triángulo hacia el centro hasta el borde del relleno para cubrir.
08 de 12
Dobla todos los bordes externos de la masa
Molly Watson Continúe en el círculo hasta que el relleno esté encerrado.
09 de 12
Doblar los puntos de masa hacia arriba y sobre la torta
Molly Watson Levante los extremos puntiagudos de los triángulos hacia arriba y sobre la torta hacia el borde exterior de la bandeja para cerrar completamente el relleno, metiendo debajo de los puntos si son largos. Presione ligeramente las costuras.
10 de 12
Rey Cake listo para hornear
Molly Watson Cepille la torta con la colada de huevo.
Puedes hornear el pastel ahora si prefieres continuar con una versión tradicional que estará coloreada con glaseado al final.
11 de 12
Añadir Azúcar coloreado
Molly Watson Sin embargo, para la torta king más fácil de todos los tiempos, vas a agregar el color antes de hornear, creando rayas amplias de color con el azúcar lijado como se muestra aquí.
Ya sea azucarado o no, cueza al horno a 350 F hasta que esté dorado y cocido, de 30 a 35 minutos. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
12 de 12
¡El Rey Cake más fácil jamás!
Molly Watson Tu pastel de rey está listo para servir. Como la mayoría de los productos horneados, es mejor el día en que está hecho.
Si te gusta lo fácil, pero también te gusta el glaseado, no dudes en lloviznar sobre el glaseado real blanco: se ve bonito con el azúcar coloreado.
Para una torta de rey helado más tradicional, divida la formación de hielo uniformemente entre 3 cuencos. Agregue 2 gotas de color púrpura o 2 gotas de rojo y azul al primer tazón para hacer el color púrpura. Use 2 gotas de amarillo en el segundo tazón y 2 gotas de verde en el tercer tazón. Mezcle la formación de hielo en cada tazón para que el tinte se incorpore por completo para una formación de hielo de color uniforme.
Use una cuchara o espátula para pintar rayas anchas de cada color en el pastel. Para un mejor control, raspe cada tazón individual en su propia bolsa de plástico con cierre hermético, exprima todo el aire, selle la bolsa, recorte una esquina de la bolsa y utilícela como una manga de pastelería para entubar rayas anchas de glaseado en el King Cake. El glaseado debe mantenerse firme y el pastel listo para servir en aproximadamente una hora.