Estas cookies son sabrosas y masticables, y son un gran complemento para el fin de semana o para la lonchera. Hágalos con nueces o nueces, o sin nueces y espolvoree un poco de azúcar mientras estén calientes.
Lo que necesitarás
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1/2 taza de cacao sin azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 de cucharadita de sal
- 8 onzas de mantequilla sin sal (2 palitos), ablandadas
- 1 taza de azúcar moreno claro, bien empaquetado
- 2/3 taza de azúcar granulada
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de nueces o pacanas finamente picadas, opcional
Como hacerlo
- Precalentar el horno a 350 F.
- Tamice la harina, el cacao, el polvo de hornear y la sal. Dejar de lado.
- Bata la mantequilla y los azúcares hasta que estén suaves y esponjosos. Batir los huevos, uno a la vez, golpeando después de cada adición. Batir en vainilla.
- A baja velocidad, bata la mezcla de harina poco a poco, hasta que esté bien mezclada y suave. Agregue las nueces picadas.
- Deja caer la masa de galletas de chocolate sobre las bandejas de hornear engrasadas con cucharadas redondas, aproximadamente a 2 pulgadas de distancia. Hornee de 12 a 15 minutos o hasta que estén listos. Si lo desea, espolvoree un poco de azúcar granulada mientras están calientes.
- Deje que las galletas se enfríen en los moldes en una rejilla por aproximadamente 5 minutos; transfiera las galletas de chocolate al estante para que se enfríen por completo.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 423 |
| Grasa total | 26 g |
| Grasa saturada | 11 g |
| Grasa no saturada | 7 g |
| Colesterol | 116 mg |
| Sodio | 241 mg |
| Hidratos de carbono | 45 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 6 g |