El pastel de queso al estilo de Nueva York siempre es popular, hecho con queso crema, leche condensada endulzada y crema batida de fresa.
Lo que necesitarás
- Para la corteza:
- 5 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 1/4 tazas de migas de galleta graham
- 1/4 taza de azúcar granulada
- Para el llenado:
- 4 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema (ablandados)
- 1 lata (14 onzas) de leche condensada endulzada
- 4 huevos
- 1/3 taza de harina para todo uso
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1 taza de fresas frescas en rodajas (para decorar)
- 1 taza de crema batida (para decorar)
Como hacerlo
- Precaliente el horno a 325 F (165 C / Gas Mark 3).
- Combine los ingredientes de la masa y presione en el fondo de un molde de resorte de 9 pulgadas.
- En un tazón grande, bata el queso crema hasta que quede esponjoso. Poco a poco batir en leche condensada; batir hasta que quede suave. Agregue la harina, los huevos y la vainilla; bata hasta que la venta se mezcle. Vierta en la corteza preparada. Envuelva la parte inferior de la bandeja de resorte en papel de alta resistencia; coloque la sartén en un molde para hornear poco profundo, como una sartén con gelatina.
- Coloque las bandejas en el horno y agregue aproximadamente 2 tazas de agua caliente al molde para hornear poco profundo, o hasta una profundidad de aproximadamente 1/2 pulgada.
- Hornee durante 1 hora o hasta que estén ligeramente doradas. La tarta de queso será un poco inestable en el centro. Guay.
- Enfríe y decore con porciones de crema batida alrededor del borde y rodajas de fresas frescas.
También podría gustarte:
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 917 |
| Grasa total | 68 g |
| Grasa saturada | 40 g |
| Grasa no saturada | 18 g |
| Colesterol | 288 mg |
| Sodio | 711 mg |
| Hidratos de carbono | 61 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 18 g |