Deliciosas recetas de huevo chino

Los huevos, ricos en nutrientes y ricos en proteínas, juegan un papel importante en muchas dietas, incluida la cocina china. Revueltos, hervidos o mezclados en una sopa, hay una serie de recetas de huevos chinos, incluido Egg Foo Yung, un plato clásico de confort.

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  Huevos de té

  Este bocadillo salado es vendido por vendedores ambulantes en China y Taiwán. Los huevos duros se golpean suavemente por todo el caparazón para que aparezcan las grietas y luego se cuecen a fuego lento en una mezcla aromática de té negro y especias. Una vez que se retira la cáscara, los huevos tienen un hermoso patrón de mármol. Los huevos de té son una gran merienda (son bajos en carbohidratos y calorías), y se pueden servir con una ensalada y otros platos fríos para preparar una comida.

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  Cerdo al vapor en flan de huevo

  Un plato cantonés tradicional, crema de huevo con carne de cerdo es un tanto simple de hacer, pero puede ser difícil de dominar. La belleza de esta receta es que es versátil (cambie la carne, agregue verduras diferentes) y una comida completa, nutritiva y nutritiva. Solo asegúrate de mantener la relación agua-huevo para garantizar una crema sedosa.

  Esta receta proviene de la cocina china HeartSmart (una de una serie de libros de cocina publicados por la Heart and Stroke Foundation de Canadá).

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  Huevos revueltos chinos con cebolletas de ajo

  Esta receta de huevos revueltos chinos está hecha con cebollines chinos al ajo, conocidos por su sabor "garlicky". El cebollino chino se combina muy bien con el huevo, pero puedes usar cebollino común si lo deseas. Este plato normalmente requiere una gran cantidad de cebolletas. No dude en reducir la cantidad a 2 o 3 cucharadas grandes y agregue otros condimentos si lo desea.

  Con tan solo huevos, cebollino, salsa de soja y aceite, puede armar este plato de forma rápida y sencilla y hacer un delicioso giro en un estándar de desayuno en muy poco tiempo.

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  Huevos revueltos con camarones

  Aquí hay otra idea si estás buscando una forma de revitalizar los huevos revueltos. Los condimentos chinos como la salsa de ostras y el vino de arroz (puedes sustituir el jerez seco) le dan un sabor único a esta receta básica de huevos revueltos. Para mejorar aún más la receta, intente marinar el camarón antes de cocinar.

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  Chop Suey con huevos de codorniz

  Chop Suey es un plato estadounidense-chino compuesto por carne, huevos y vegetales cocinados rápidamente en una salsa espesa. Esta receta incluye huevos de codorniz moteados y más pequeños que los huevos de gallina, los huevos de codorniz también contienen un mayor porcentaje de proteína, vitamina A y ciertas vitaminas B. En esta receta, los huevos se combinan con carne de cerdo, gambas y vegetales para hacer un platillo clásico.

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  Egg Foo Yung

  Egg Foo Yung es básicamente una tortilla china que, aunque sabe muy bien por sí sola, a menudo va acompañada de salsa o salsa marrón. (La salsa marrón utilizada en la carne con brócoli funciona a la perfección.) Aquí encontrará consejos de cocina para hacer Egg Foo Yung , junto con algunas versiones, incluida una abundante receta Egg Foo Yung con salchicha china, y una receta para Deep- huevo frito Foo Yung.

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  Sopa de huevo

  Considerado como comida casera china, la sopa de sopa de huevo es básicamente un caldo de pollo con huevos batidos y cebolleta. Algunos cocineros prefieren un caldo más suave para permitir que los huevos y las cebollas brillen, pero un caldo de pollo o vegetales lo convierte en una sopa con buen sabor. Puede encontrar una versión más gruesa de esto en restaurantes donde se ha agregado almidón de maíz.