Las rodajas de cerdo se marinan en salsa con sabor a jengibre y se sofríen.
Lo que necesitarás
- 1 libra de cerdo (en rodajas finas y cortadas en trozos pequeños)
- 2 cucharadas de jengibre (fresco y rallado)
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de mirin
- 1 cucharada de sake
- 1 cabeza de repollo (rallado)
Como hacerlo
- Mezcle la salsa de soja, el mirin, el sake y el jengibre rallado en un tazón.
- Marinar el cerdo por 5 minutos.
- Calienta un poco de aceite en una sartén.
- Sofreír las rodajas de cerdo a fuego medio hasta que estén bien cocidas.
- Sirva carne de jengibre con repollo triturado.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 461 |
| Grasa total | 19 g |
| Grasa saturada | 6 g |
| Grasa no saturada | 8 g |
| Colesterol | 98 mg |
| Sodio | 1,183 mg |
| Hidratos de carbono | 35 g |
| Fibra dietética | 10 g |
| Proteína | 38 g |