Galletas de chocolate clásicas

Estas clásicas galletas con chispas de chocolate están hechas con nueces picadas, pero no dude en omitirlas o reemplazarlas con más chispas de chocolate si no es fanático de las nueces. Este es un lote pequeño y produce aproximadamente dos docenas de cookies, pero puede ampliarse fácilmente para un lote más grande.

Las galletas con trocitos de chocolate, también conocidas como Toll House Cookies, fueron creadas por primera vez por Ruth Wakefield para su Toll House Inn en Massachusetts. Ella los hizo con barras de chocolate Nestlé picadas. La receta, originalmente llamada "galletas crujientes de chocolate", se publicó en un periódico de Boston. Las personas le escribieron a la Sra. Wakefield para obtener la receta y aumentaron las ventas de barras de chocolate Nestlé. Con su permiso, la compañía Nestlé comenzó a imprimir la receta en sus envolturas de barra de chocolate semidulce. En 1939, Nestlé comenzó a empacar los bocados de chocolate que usamos hoy.

Lo que necesitarás

• 1/2 taza de mantequilla (o margarina, ablandada)
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 1/2 taza de azúcar (granulada)
• 1 huevo
• 1/2 cucharadita
• vainilla
• 1 taza de 2 cucharadas de harina tamizada para todo uso
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 taza de pacanas (picadas)
• 1/2 taza de chips de chocolate semidulce

Como hacerlo

1. Caliente el horno a 375 F (190 C / Gas 5). Engrase una bandeja grande para hornear.
2. Bata la mantequilla o la margarina; agregue azúcares y bata hasta que estén suaves y esponjosos. Batir el huevo y la vainilla. 1.
3. En un recipiente, combine la harina, la sal y el bicarbonato de sodio; mezcle bien y luego agregue a la mezcla de crema. Revuelva hasta que esté bien mezclado. Agregue las chispas de chocolate y las pacanas.
4. Coloque la masa en la bandeja para hornear preparada de una cucharilla, dejando aproximadamente 2 pulgadas entre las galletas. Hornea por unos 10 minutos.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	232
Grasa total	13 g
Grasa saturada	4 g
Grasa no saturada	5 g
Colesterol	18 mg
Sodio	241 mg
Hidratos de carbono	28 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	2 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).