Esta receta de arroz de olla de barro es prácticamente "a prueba de tontos". No tienes que mirar el arroz con cuidado. No tiene que preocuparse por la adherencia del arroz (siempre que engrase la olla de cocción lenta como se indica). Y este arroz de olla de barro sale esponjoso todo el tiempo.
Crock Pot Rice: hacer las cosas bien cada vez
Asegúrese de usar arroz jazmín o basmati de grano largo para esta receta, y verifique el arroz después de 1-1 / 2 a 2 horas. No se recomienda el arroz de grano corto, ya que se ponen pegajosos en la olla de barro. También tenga en cuenta que las ollas de cocción lenta más nuevas cocinan los alimentos mucho más rápido que los modelos anteriores y que el arroz puede arder si tiene una olla de cocción lenta a alta temperatura.
Para agregar variedad a este plato, siempre puede agregar un poco de sal y echar un poco de ajo picado en la olla de barro para obtener aroma y sabor. Otros pueden decidir agregar cebollas o sustituir el agua con caldo de pollo. No tengas miedo de probar diferentes ingredientes y hierbas, es difícil arruinar los platos de arroz.
Si mantiene la receta simple y tal como está, siempre puede hacer un doble lote para comer durante la semana o hacer arroz con leche con las sobras.
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Una vez que el arroz haya terminado de cocinarse, esponje los granos de arroz con un tenedor y déjelos reposar durante 5 minutos. Esto ayudará a separar cada grano y te dará un arroz perfecto y esponjoso. Sirve como guarnición para todos y cada uno de tus platillos principales favoritos.
Lo que necesitarás
- 1 taza de arroz basmati de grano largo o arroz jazmín
- 1-1 / 4 tazas de agua
- 1/2 cucharadita de mantequilla (opcional)
Como hacerlo
- Rocíe generosamente el gres de cerámica con aceite en aerosol .
- Agregue todos los ingredientes en su olla de barro. Revuelva y cubra.
- Cocine a baja 1-1 / 2 a 2 horas. Levante la tapa. Verifique si todo el líquido es absorbido. Prueba a ver si el arroz está hecho. Si no, agregue un poco más de agua y cocine 1/2 hora más.
- Con un tenedor, esponje los granos de arroz y deje reposar por 5 minutos antes de servir.
Consejo de limpieza: Para asegurarse de que el arroz no continúe cocinando en la olla de barro caliente incluso después de haberlo desenchufado, levante el arroz en platos individuales para servir y retire todo el arroz restante y transfiera el arroz a un recipiente con cierre hermético.
Permita que el crockpot se empape mientras come. Lavar y enjuagar la olla después de haber terminado de comer será muy fácil.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 178 |
| Grasa total | 1 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 1 mg |
| Sodio | 3 mg |
| Hidratos de carbono | 38 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 3 g |