¿Qué usarías para hacer que algo se vea como arena?
Los pasteles con temas de playa son muy populares, por lo que es importante tener un buen método para crear la arena. Existen bastantes métodos y medios populares para hacer arena comestible, por lo que se trata de elegir uno que se adapte a su proyecto y gusto. Si no te importa una textura granulosa o arenosa, entonces lijar azúcar puede ser muy efectivo. El azúcar moreno blando también es una gran opción, pero agrega dulzura, así que trate de no utilizar glaseados o rellenos demasiado dulces si este es su medio preferido.
Uno de los mejores métodos de arena es triturar galletas Graham, shortbread o wafers de vainilla porque no es demasiado dulce y tiene la textura perfecta. Puede combinar los diferentes tipos para crear una bonita playa de arena.
¿Cómo puedo hacer que el fondant parezca suave en una escultura de arroz crujiente?
En ocasiones, la creación de una torta necesita un poco más de bulto o elementos de diseño que no se crean fácilmente con goma de mascar o fondant . Aquí es donde entran las golosinas crujientes de arroz para proporcionar una estructura sin peso y elimina la tarea de tallar tortas. A veces, cubrir la escultura de tratamiento final con fondant puede ser complicado si necesita que el acabado sea muy suave. El primer paso es asegurarse de que sus delicias crujientes de arroz sean lo más suaves posible para comenzar con el uso de sus manos para suavizar los bordes. Luego, debe cubrir las golosinas con una capa de chocolate blanco o glaseado real para crear un bonito fondo para el fondant.
Si está usando chocolate blanco, con las manos calientes sobre el chocolate blanco endurecido debe ser suficiente. Deberá cubrir las golosinas con algo porque el fondant no se pegará sin un buffer.
¿Cómo puedo poner las chispas en el lado del pastel perfectamente? 1.
Cualquiera que haya aplicado chispas o chocolate rallado a los lados de un pastel puede dar fe del hecho de que este proceso puede crear un lío horrendo.
Dependiendo de su pastel, hay técnicas sencillas para crear este estilo. Si tienes un pastel más firme, puedes enrollar el pastel helado sobre los caramelos. Simplemente escarcha el pastel en los lados y permite que se solidifique un poco. Vierta sus chispas en una bandeja para hornear galletas, agitando para distribuirlas. Luego levante la torta con una mano en la parte superior desnuda y la otra en la tarta. Coloque el lado en la bandeja para hornear galletas y simplemente enrolle el pastel. Levante la torta y cuando la formación de hielo se seque completamente, congele la parte superior. Si su pastel no es lo suficientemente firme como para rodar, coloque las salpicaduras en un recipiente hondo. Sostenga el pastel con la mano en la parte inferior y manténgalo en ángulo sobre el recipiente con un borde muy cerca de las salpicaduras. Presione puñados de chispas gentil pero firmemente en los lados de la torta girando y permitiendo que el exceso vuelva a caer en el tazón. Si está tratando de aplicar chocolate rallado usando la técnica del puñado, debe asegurarse de que las virutas estén completamente frías y no mantenga el chocolate demasiado tiempo en la mano caliente.
¿Cómo puedo lograr un aspecto muy pulido en el modelado de chocolate?
A veces es necesario usar chocolate para una escultura o incluso para cubrir un pastel entero. Lamentablemente, modelar chocolate a veces puede tener un acabado opaco en lugar de brillante.
Si desea una apariencia pulida para su chocolate para modelar, mezcle un poco de vodka y jarabe de maíz en partes iguales y cepíllelo. El vodka se evapora por completo y el chocolate permanece brillante sin pegajosidad.