10 Recetas con caldo de pollo (o caldo)

Así que has hecho un caldo de pollo increíble. ¿Ahora que? El caldo de pollo o caldo se puede utilizar como líquido de cocción para granos como el arroz y la quinua, como un líquido de cocción para pollo o verduras, o para hacer salsas. Aquí hay 10 recetas que puedes hacer usando caldo de pollo.

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  Receta de pollo estofado

  Para este pollo estofado, cocinamos lentamente un pollo cortado en caldo de pollo con un poco de vino blanco, y sale tierno y se cae del hueso. También está aromatizado con tocino, por lo que tiene mucho que ofrecer.

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  Zanahorias glaseadas

  El glaseado para esta receta de zanahorias glaseadas se hace reduciendo el caldo de pollo y el azúcar hasta que se vuelva espeso y almibarado. Es un gran plato para servir con pollo o pavo.

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  Piccata clásico de pollo

  Este clásico plato italiano que hace que cocinar pollo sea casi infalible. Cortar y luego aplanar las pechugas de pollo en chuletas significa que se cocina rápidamente. El caldo se usa para hacer la salsa simple y ácida, que es la clave del plato.

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  Receta de pollo risotto

  Puede hacer este risotto de pollo con pollo asado sobrante, pollo a la parrilla o pechugas de pollo escalfado . El risotto se prepara revolviendo caldo de pollo caliente en arroz arborio y cocinando hasta que se absorba.

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  Pollo asado con ajo

  El pollo asado es uno de los platos más sabrosos y más satisfactorios que puedes preparar. No solo eso, sino tostar un pollo es también una de las maneras más fáciles de preparar una deliciosa cena familiar. Y aunque no necesitas un caldo para asar el pollo, lo necesitas para hacer la salsa que lo acompaña.

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  Ratatouille de berenjena

  Ratatouille es un plato tradicional francés hecho de berenjenas, tomates y calabacín. A menudo se sirve como guarnición con cordero u otras carnes o aves de corral, incluso pescado. También es una buena comida servida con arroz o cuscús. Si bien se puede hacer con caldo de verduras , el caldo de pollo es más típico.

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  Pilaf de arroz básico

  Arroz pilaf se refiere al arroz que se cocina con el "método pilaf", en el cual el arroz crudo primero se saltea en mantequilla, después de lo cual se agrega líquido caliente o caldo, y luego se cubre la olla y se cocina en el horno hasta que todo el líquido es absorbido

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  Coles de Bruselas estofadas

  Las coles de Bruselas son pequeñas coles, lo que significa que pueden ser un poco difíciles. Estofar en caldo de pollo los suaviza para que sean agradables y tiernos.

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  Receta fácil de quinua

  La quinua es un grano ligero y esponjoso con un sabor ligeramente a nuez. Con un alto contenido de proteínas, la quinua es una sabrosa alternativa al arroz o al cuscús, y es deliciosa si se sirve con pollo o pescado.

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  Pollo VelouteSauce

  Velouté es una de las cinco salsas madre de la cocina clásica. Se puede hacer con cualquier caldo blanco, incluyendo caldo de ternera o caldo de pescado, pero el velouté de pollo, hecho con caldo de pollo, es el más común.