Receta de salsa de salchicha de campo

Esta receta de salsa de salchichas del país a la antigua es un clásico complemento para el bistec frito de pollo, pero también es increíble servido sobre galletas de suero de leche para un desayuno muy abundante.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Dore ligeramente la salchicha en una cacerola mediana a fuego medio. Mientras se cocina, divida la carne en pedazos muy pequeños con una cuchara de madera. Agregue las partes claras de la cebolla verde y la mantequilla; saltear durante unos minutos, hasta que las cebollas sean translúcidas,
  2. Agregue la harina y cocine esta mezcla pastosa durante 3 minutos. Agregue la leche fría gradualmente hasta que se combinen. La salsa se espesará a medida que hierva a fuego lento. Cuando hierva a fuego lento, reduzca el fuego a bajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 15 minutos. Antes de servir, sazone con sal, pimienta y cayena al gusto.


Nota: el grosor de esta salsa se ajusta fácilmente agregando otro chorrito de leche hacia el final del proceso de cocción. Para una versión extra gruesa, reduzca la leche en 1/2 taza.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 58
Grasa total 4 g
Grasa saturada 2 g
Grasa no saturada 1 g
Colesterol 9 mg
Sodio 115 mg
Hidratos de carbono 4 g
Fibra dietética 0 g
Proteína 2 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).