Esta abundante receta de guiso de pollo y verduras se cocina completamente en el horno de microondas. Es una deliciosa receta preparada en el mercado, llena de queso suizo, brócoli y pimientos rojos. Siga las instrucciones para la congelación y tendrá la cena lista en minutos.
Lo que necesitarás
- 8 oz. fideos de huevo medianos
- 1 taza de agua
- 1-1 / 2 tazas de caldo de pollo
- 16 onzas. paquete brócoli congelado, coliflor y
- pimientos rojos , descongelados
- 1 cebolla picada
- 2 tazas de pollo cocido picado
- 1/2 cucharadita polvo de ajo
- 1/2 cucharadita sal
- 1/4 cdta. pimienta
- 1 taza de queso suizo rallado
Como hacerlo
1. En una cazuela para microondas con capacidad para 3 cuartos de galón, mezcle los fideos, el agua y el caldo de pollo. Cubra con la tapa y el microondas a temperatura alta durante 6 minutos, revolviendo una vez durante la cocción. Agregue verduras, cebolla, pollo y condimentos. Cubra y ponga en el microondas a temperatura alta durante 7-9 minutos, revolviendo una vez durante la cocción, hasta que los vegetales estén calientes y tiernos y los fideos estén tiernos.
2. Agregue la mitad de queso y mezcle bien. Espolvorea la cazuela con el queso restante.
Cocine, sin tapar, en alto por 2-3 minutos hasta que el queso se derrita.
3. Para congelar la cazuela, no descongele las verduras. Cocine los fideos como se indica arriba y luego enfríelos en el refrigerador hasta que estén fríos. Agregue las verduras, la cebolla, el pollo, los condimentos y la mitad de queso; espolvorear con el queso restante, envolver bien, etiquetar y congelar hasta 3 meses.
4. Para descongelar y recalentar, descongelar la cacerola durante la noche en el refrigerador. Microondas a temperatura media durante 3-5 minutos, revolviendo una vez. Luego, ponga en el microondas a temperatura alta durante 1-3 minutos hasta que los fideos y las verduras estén tiernos y la cazuela se caliente bien.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 521 |
| Grasa total | 27 g |
| Grasa saturada | 11 g |
| Grasa no saturada | 9 g |
| Colesterol | 108 mg |
| Sodio | 945 mg |
| Hidratos de carbono | 31 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 39 g |