El pan con carne es uno de los mejores alimentos de confort sin fallas. Abundante y abundante, simple de preparar y cargado de sabor. El pan con carne es un alimento básico en muchos hogares y, con algunos pequeños cambios, aún puede ser disfrutado por cualquier persona que siga un estilo de vida libre de gluten.
Esta receta de albondigas sin gluten y sin complicaciones es una gran barra, lo que significa sobras de albondigas. Si nunca has tenido una gruesa tableta de pastel de carne sobrante entre dos pedazos de pan sin gluten, deberías probarlo.
Para hacer pan con carne sin gluten, simplemente intercambie migas de pan regulares por migas de pan sin gluten o migas de galleta. Además, confirme que la salsa de tomate y la salsa Worcestershire utilizadas en esta receta son las que no contienen gluten.
Mantenga un lote o dos de pan rallado casero sin gluten en el congelador, y estará listo para preparar albúmina sin gluten en cualquier momento que desee. Fácil y conveniente.
Al comprar salsas para esta receta, asegúrese de revisar las etiquetas ya que algunas marcas incluyen gluten. Annie's Naturals Organic Ketchup es una deliciosa opción de ketchup sin gluten.
Para aligerar esta receta, cambie el pavo molido en lugar de la carne picada. Para agregar un poco de calor a su pastel de carne, agregue 1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo.
Lo que necesitarás
- 2 libras de carne picada
- 2 huevos grandes
- 2 onzas de puré de manzana
- 1 taza de migas de galleta sin gluten (o pan rallado sin gluten)
- 1 cebolla mediana (picada)
- 1/4 taza de pimiento verde (picado)
- 2 cucharaditas de salsa Worcestershire (sin gluten)
- 1 taza de ketchup (sin gluten, dividida)
Como hacerlo
- Caliente el horno a 400 F (204 C)
- A un tazón grande para mezclar, agregue la carne picada, los huevos, el puré de manzana, el pan rallado, la cebolla, el pimiento verde, la salsa Worcestershire y 1/2 taza de ketchup.
- Use sus manos para mezclar completamente la mezcla. Puede usar guantes desechables si lo desea.
- Agregue una pequeña cantidad de leche o agua, si es necesario, para humedecer la mezcla.
- Use una espátula grande para recoger la mezcla de carne en un molde para pan de 9x5x3 pulgadas. Presione hacia abajo y alise la parte superior.
- Hornee en el horno caliente por 30 minutos. Retire con cuidado la sartén y vierta el exceso de grasa.
- Extienda 1/2 taza de ketchup restante sobre la parte superior del pan, vuelva al horno y hornee durante 30 minutos adicionales.
Recordatorio
- Siempre asegúrese de que las superficies de trabajo, los utensilios, las fuentes y las herramientas estén libres de gluten.
- Siempre lea las etiquetas de los productos. Los fabricantes pueden cambiar las formulaciones de los productos sin previo aviso.
- En caso de duda, no compre ni use un producto antes de ponerse en contacto con el fabricante para verificar que el producto no contenga gluten.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 360 |
| Grasa total | 14 g |
| Grasa saturada | 5 g |
| Grasa no saturada | 6 g |
| Colesterol | 154 mg |
| Sodio | 482 mg |
| Hidratos de carbono | 21 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 37 g |