Sirva estas peras pochadas tal como están o con una cucharada de crema batida. También puede probarlos con cucharadas sobre helado o bizcocho. Hacen una delicia maravillosa por la mañana o un postre excelente, con la dulzura de las peras bien equilibrada por el jugo de naranja agrio.
Lo que necesitarás
- 4 peras maduras firmes
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1/3 taza de jugo de naranja recién exprimido
- 1/4 taza de agua
- 1 a 2 cucharaditas de ralladura de naranja rallada
Como hacerlo
- Pele las peras y luego córtelas en mitades o cuartos y corte los núcleos.
- En una sartén, caliente el azúcar, el jugo de naranja y el agua a fuego medio.
- Agregue las peras y cocine a fuego lento.
- Reduzca el fuego a bajo, tape y continúe hirviendo a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que las peras estén tiernas.
- Retire las peras y agregue la ralladura de naranja .
- Cocine a fuego lento el jarabe durante 5 minutos más, luego combine las peras y el almíbar y enfríe bien.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 158 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 2 mg |
| Hidratos de carbono | 42 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 1 g |