Auténtica pasta de curry amarilla tailandesa

Esta es la verdadera pasta de curry amarilla tailandesa hecha de la manera auténtica, y notarás la diferencia. Úselo de inmediato o guárdelo en el refrigerador o congelador para usarlo en cualquier momento. Esta receta también incluye cómo usar la pasta para hacer un delicioso curry tailandés.

La pasta de curry amarillo es tan versátil que querrás probarla con una variedad de carnes, mariscos, vegetales, fideos e incluso recetas de sopa. Esta fragante pasta de curry amarillo hace que la comida tailandesa sea fácil de cocinar, y también rápida, especialmente si preparas la pasta antes de tiempo. También es súper saludable, se puede decir por el color amarillo intenso de la cúrcuma, un increíble antioxidante y luchador contra el cáncer.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Coloque todos los ingredientes en su procesador de alimentos o licuadora. Agregue más leche de coco según sea necesario para mezclar los ingredientes con una pasta o salsa suave.
  2. Procesar bien Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 semanas (o más).

Sustituciones de ingredientes

Cómo usar la pasta para hacer curry

  1. Coloque la pasta / salsa en un wok con un poco de aceite vegetal. Sofríe hasta que esté fragante (alrededor de 1 minuto), luego agrega de 1 a 3 tazas de caldo de pollo o verduras, además de tus ingredientes: pollo y papas u otras carnes, mariscos, tofu, gluten de trigo y / o vegetales. Agregue un poco más de leche de coco para obtener más salsa, reservando un poco para el final.
  2. Siempre pruebe la sal y la acidez / dulzura después de terminar el curry, agregue más salsa de pescado o sal si no es lo suficientemente salada, y más azúcar si está demasiado agria. Si es demasiado salado, agregue un poco más de jugo de lima. Agregue más leche de coco para una salsa más cremosa y rica.
  3. Antes de servir, cubra con cilantro fresco o albahaca.
Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 916
Grasa total 59 g
Grasa saturada 51 g
Grasa no saturada 3 g
Colesterol 0 mg
Sodio 3,057 mg
Hidratos de carbono 101 g
Fibra dietética 12 g
Proteína 13 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).