Disfruta este festivo menú navideño para dos esta temporada navideña

El hecho de que solo dos personas cenan juntas para las vacaciones no significa que la cena de Navidad no sea especial. De hecho, debido a que no está cocinando para un grupo grande, esta es la oportunidad ideal para derrochar los ingredientes para una comida memorable. Este menú presenta platos sencillos y elegantes que no solo impresionarán sino que también prepararán el escenario para una fiesta festiva.

Comience su comida con una copa de Champagne y los gougères (que puede preparar con anticipación). Todos piensan que el pato es una comida desalentadora para prepararse, pero nada podría estar más lejos de la verdad. Simplemente tome cada receta un paso a la vez: podrá disfrutar del proceso de cocción y luego saborear una comida de cinco estrellas.

• 01 de 05

  Gougères (Cheese Puffs)

  Los gougères son bocadillos salados, generalmente hechos con queso. No deje que la pastelería lo asuste: es la misma masa fácil de preparar que se usa para los bollos de crema. Lo mejor de todo es que los gougères se pueden congelar y recalentar, así que ¡adelante y elabore la receta completa y congele lo que no come! Mejor aún, haga estos deliciosos bocanadas con anticipación y simplemente recaliente lo que necesitará para la comida.

• 02 de 05

  Pato asado

  Esta receta requiere seis pechugas de pato pero puede cortar fácilmente la receta para acomodar dos. Después de una sartén rápida para que la piel quede suave y crujiente, las pechugas de pato van al horno por 10 minutos. Mientras están cocinando, puedes batir la salsa simple de miel, azúcar moreno, mantequilla y caldo de carne para rociar encima.

• 03 de 05

  Receta de papas Savoyarde

  Papas Savoyarde se originó en Saboya, en lo alto de los Alpes franceses, de ahí su nombre. En realidad, solo se trata de patatas gratinadas, ya que un gratinado es cualquier plato cubierto con queso y / o pan rallado con mantequilla. Esta patata Savoyarde no tiene migas de pan con mantequilla, pero el queso definitivamente está presente. Es un plato perfecto con cualquier carne o ave preparada de casi cualquier manera y es particularmente bueno con el pato.

• 04 de 05

  Zanahorias glaseadas de azúcar moreno

  La simple combinación de azúcar moreno y mantequilla hace un glaseado delicioso y hermoso sobre zanahorias baby. Esta receta no podría ser más fácil: mezcle los ingredientes con agua y deje hervir hasta que estén cocidos y recubiertos. Se puede usar azúcar moreno claro o oscuro, y una pizca de sal y pimienta al final es un agradable contrapunto a la dulzura. Siéntase libre de adornar con perejil fresco u otra hierba verde para agregar color y sabor.

• 05 de 05

  Easy Mini Tartas de manzana

  Perfecto para una cena para dos, estos postres individuales no te dejarán con un pastel casi completo cuando termine la comida. La receta tiene cuatro tartas: puedes cortar la hoja de hojaldre por la mitad y solo hacer dos, pero una vez que la pruebes, ¡podrías desear tener otra para el día siguiente! Similar a una tarta de manzana francesa, llamada tarte aux pommes , las manzanas en rodajas finas se colocan en capas sobre el cuadrado de repostería, se espolvorean con azúcar de canela y se salpican con mantequilla, y luego se hornean hasta que estén doradas. Mientras todavía está caliente, un esmalte de conservas de albaricoque se cepilla en la parte superior.