Si espera el final del verano solo porque eso significa que puede disfrutar de un sándwich de tomate tostado, entonces esta receta es para usted. Es posible que no haya nada mejor para los amantes del tomate que un gran tomate fresco y jugoso recién cogido del jardín en un cálido día de verano.
Esos tomates de jardín realmente no prueban nada como las anodinas contrapartes que recoges en la tienda de comestibles local, y cuando estás en la temporada de cosecha, uno de esos tomates puede convertirse fácilmente en la estrella de una cena ligera pero llena.
Esta receta de sándwich de tomate tostado proviene de esa idea allí mismo. Tal vez no necesitas una receta para hacer un gran sándwich de tomate. En general, es bastante sencillo con un par de tostadas, rodajas de tomates jugosos, más mayonesa y sal y pimienta. Pero por si acaso eres nuevo en el arte de la fabricación de sándwiches de tomate, o estás interesado en algunos ajustes para hacer que el sándwich sea un poco más saludable, aquí hay una receta que hace un estupendo sándwich de tomate tostado.
Lo que necesitarás
- 2 rebanadas de pan de trigo integral (100% de trigo integral)
- 1 tomate mediano (fresco, cortado en rodajas de 1/2 pulgada de espesor)
- 1/4 de aguacate (cortado en rodajas finas)
- 1 sal Dash
- 1 Tablero de pimienta negra (tierra fresca)
Como hacerlo
- A veces pensamos que la calidad de un sándwich comienza con un pan de buena calidad. Para que esta receta sea más saludable, utilizamos pan 100% de trigo integral. Está cargado con mucha más fibra y nutrición que una alternativa blanca procesada. Personalmente creemos que el pan casero es el ganador cuando se trata de esta receta de tomate fresco. Es difícil de superar. Pero si no eres fabricante de pan, y no te importa, hay todo tipo de pan integral de alta calidad para elegir. Simplemente elija uno bueno que le guste, y eso tiene un poco de estructura. Tueste dos rebanadas de ese delicioso pan en la tostadora hasta que estén ligeramente tostados.
- Retire la tostada de la tostadora y cubra una rebanada de pan con las rebanadas gruesas de tomate fresco. Luego, espolvorea la sal y la pimienta negra molida sobre los tomates. Tenga cuidado de no exagerar con la sal o la pimienta. La sal y la pimienta solo están destinadas a mejorar el sabor de la comida, no a dominarla.
- Coloque las rodajas de aguacate en la segunda rebanada de pan tostado y use un cuchillo para extender suavemente el aguacate en el pan. Luego coloque esta rebanada de pan tostado, con el lado del aguacate hacia abajo, en el sándwich de tomate. Corta el sándwich por la mitad si lo deseas y sirve inmediatamente.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 266 |
| Grasa total | 10 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 6 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 450 mg |
| Hidratos de carbono | 39 g |
| Fibra dietética | 8 g |
| Proteína | 9 g |