Queso fácil de jamón y queso suizo

Una quiche es siempre una buena opción para un brunch o plato de almuerzo. Este jamón y queso quiche suizo es una combinación clásica de ingredientes. Use una receta de corteza de pastel casera o una corteza refrigerada congelada o preparada.

Las cebollas verdes picadas en la quiche de queso son opcionales. Si no le importa el sabor del queso suizo, no dude en usar queso Cheddar rallado o Monterey Jack. Vea las variaciones para algunas otras ideas de ingredientes.

Lo que necesitarás

• 1 caparazón de tarta, sin hornear, de 9 pulgadas
• 6 onzas de queso suizo rallado
• 6 onzas en cubitos
• jamón
• 2 a 4 cucharadas de cebollas verdes finamente picadas, opcional
• 3 huevos grandes
• 1 taza
• crema espesa
• 1/2 taza de leche
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
• Tablero de pimienta de cayena
• 1/2 cucharadita de mostaza seca

Como hacerlo

1. Caliente el horno a 375F.
2. Prepare la repostería con repostería casera o una corteza de pastel refrigerada. Alinee un plato de pastel con la masa.
3. Espolvoree queso y jamón en el fondo de la cáscara de tarta junto con cebollas verdes, si se usa.
4. En un tazón para mezclar, bata los huevos con crema, leche, sal, pimienta negra y cayena y la mostaza seca hasta que estén bien mezclados. Vierta la mezcla de huevo en la masa del pastel sobre el jamón y el queso rallado.
5. Hornee en el horno precalentado durante 45 minutos, o hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio.

Cortar el quiche en trozos para servir.

Variaciones

• Justo antes de hornear, cubra la quiche con rodajas finas de tomate.
• Agregue alrededor de 1/4 taza de pimiento finamente picado a la cáscara de pastel junto con el queso.
• Vuelva a colocar el jamón cortado en cubitos con tocino cocido desmenuzado.
• Agregue aproximadamente 1/2 taza de champiñones salteados en rodajas al quiche junto con el jamón y el queso.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	381
Grasa total	31 g
Grasa saturada	17 g
Grasa no saturada	9 g
Colesterol	242 mg
Sodio	668 mg
Hidratos de carbono	5 g
Fibra dietética	0 g
Proteína	20 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).