Este filete de jamón es una cena rápida y súper fácil para el ajetreado día, o sirve para una simple cena festiva para una familia pequeña. Sirva el jamón rebanado con papas al horno o puré o batatas, junto con judías verdes, guisantes o una ensalada.
Lo que necesitarás
- 1 1/2 libras de filete de jamón (corte central, cocido)
- 2 cucharaditas
- mostaza molida
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1/4 taza
- azúcar moreno (envasado)
- 2 cucharadas
- vinagre de cidra
Como hacerlo
- Precalentar el asador.
- Cubra un molde para hornear bordeado superficial con papel de aluminio y coloque un estante en la sartén. O alinee una asadera con papel de aluminio.
- Coloque el bistec de jamón en el estante en la bandeja para hornear o en la parrilla de una asadera.
- En un tazón, combine la mostaza molida y la mostaza Dijon con el azúcar moreno y el vinagre y revuelva hasta que quede suave.
- Cepille la mezcla de glaseado sobre el bistec de jamón.
- Asar el jamón alrededor de 3 a 4 pulgadas de la fuente de calor hasta que el glaseado esté burbujeante y ligeramente dorado, aproximadamente 4 minutos.
- Voltee el jamón y hilvane con más de la mezcla de mostaza; cocine a la parrilla durante otros 3 a 5 minutos, hasta que se dore.
Sirviendo sugerencias
Sirva este bistec de jamón con puré de papas o batatas junto con las verduras al vapor favoritas de su familia o una cazuela de verduras. Esta cazuela de verduras gratinada es una buena opción, o sirva el jamón con este sencillo horneado de maíz y queso horneado .
Variaciones
- Use una parte o toda la miel en la mezcla de glaseado en lugar del azúcar moreno.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 321 |
| Grasa total | 14 g |
| Grasa saturada | 4 g |
| Grasa no saturada | 6 g |
| Colesterol | 111 mg |
| Sodio | 2,000 mg |
| Hidratos de carbono | 17 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 30 g |