Esta es una sabrosa cazuela de maíz para una cena navideña o una comida familiar. Es una receta fácil de preparar que se hornea en el horno.
Lo que necesitarás
- 5 cucharadas de mantequilla, dividida
- 1/4 taza de harina para todo uso
- 1/2 taza de cebolla finamente picada
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
- 1 1/2 tazas de leche
- 1 taza de queso Cheddar rallado, aproximadamente 4 onzas
- 4 huevos grandes
- 1 lata (aproximadamente 15 onzas)
- maíz al estilo crema
- 1 lata (11 a 15 onzas)
- Maíz al estilo mexicano con pimientos, escurridos
- 1 cucharada de Dijon o tu mostaza preparada favorita
- 1 1/2 tazas de migas de pan (suaves, finamente molidas)
Como hacerlo
- Engrase un plato para hornear de 2 a 2 1/2 cuartos. Caliente el horno a 325 F.
- Derretir 4 cucharadas de mantequilla en una cacerola grande a fuego medio-bajo. Agregue las cebollas y cocine, revolviendo, hasta que las cebollas estén tiernas, de 2 a 3 minutos.
- Agregue la harina hasta que esté bien mezclado. Agregue sal, pimienta y leche y continúe cocinando, revolviendo, hasta que espese. Agregue el queso hasta que se derrita.
- En un tazón para mezclar, bata los huevos. Agregue el estilo cremoso y el maíz al estilo mexicano, la mostaza y 1 taza de pan rallado. Combina la mezcla de queso con la mezcla de maíz. Cuchara en un recipiente para hornear preparado.
- Derrita la cucharada restante de mantequilla y mezcle con la restante 1/2 taza de migas de pan . Espolvoree migajas untadas con mantequilla sobre la cazuela de maíz y hornee durante 1 hora a 1 hora y 10 minutos, o hasta que esté firme en el centro.
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Receta de cazuela de maíz criollo
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 433 |
| Grasa total | 25 g |
| Grasa saturada | 13 g |
| Grasa no saturada | 8 g |
| Colesterol | 167 mg |
| Sodio | 748 mg |
| Hidratos de carbono | 37 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 17 g |