Esta sencilla cazuela de maíz gratinada está hecha con maíz fresco, congelado o enlatado.
Use una colorida mezcla de pimiento verde y rojo en esta deliciosa cazuela de maíz gratinada. Solo toma unos minutos prepararlo y es un plato fabuloso para una comida familiar o una cena navideña.
Lo que necesitarás
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- 1 taza de leche
- sal y pimienta para probar
- 1 grande
- huevo batido
- 3 tazas de granos de maíz cocidos (uso enlatados, frescos o congelados)
- 1 pimiento verde, finamente picado, o una combinación de pimiento rojo y verde
- 1 cucharadita de azúcar granulada
- 1/2 taza suave fresca
- migas de pan mezcladas con 1 cucharada de mantequilla derretida
- dash paprika
Como hacerlo
- Caliente el horno a 375 F (190 C / Gas 5). Unte con mantequilla una fuente para horno de 1 1/2-quart.
- Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego lento; agregue la harina. Cocine, revolviendo, durante aproximadamente 2 minutos. No marrones
- Revuelva gradualmente la leche y continúe cocinando a fuego lento revolviendo constantemente, hasta que la salsa comience a espesarse. Sazonar con sal y pimienta, al gusto.
- Agregue una pequeña cantidad de la salsa al huevo batido, revolviendo rápidamente. Revuelva la mezcla de huevo en la salsa en la cacerola. Cocine, revolviendo constantemente, durante aproximadamente 1 minuto. No hiervas
- Agregue el maíz, el pimiento verde y el azúcar a la mezcla de salsa. Calor a través de.
- Vierta la mezcla en la cazuela preparada. Cubra con las migas de pan con mantequilla y espolvoree con pimentón.
- Hornee en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos, o hasta que se doren las migas calientes y burbujeantes y el pan.
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