Si buscas algo un poco diferente en una hamburguesa, este podría ser el indicado para ti. Estas sabrosas hamburguesas se sirven en panecillos delgados, cubiertos con un huevo frito y una salsa simple de hamburguesas.
Lo que necesitarás
- 1 libra / 450 gramos de carne picada
- 1/3 taza / 80 mililitros de migas de pan panko
- 1/4 taza / 60 mililitros de cebolla (picada)
- 2 cucharadas / 30 mililitros de mostaza Dijon
- 1 cucharada / 15 mililitros de estragón (picado)
- 1 cucharadita / 5 mililitros de ajo en polvo
- 2 cucharaditas / 10 mililitros de sal
- 1/2 cucharadita / 2.5 mililitros de pimienta negra
- 4 panecillos planos tipo sándwich (ligeramente tostados)
- 1 aguacate (en rodajas)
- 6 a 8 hojas medianas de lechuga
- 4 huevos fritos (cocidos a la cocción deseada)
- Para la salsa:
- 1/3 taza de mayonesa
- 2 cucharadas de ketchup
Como hacerlo
Combine migas de pan, cebolla, mostaza, estragón, ajo en polvo, sal y pimienta. Agregue la carne picada y mezcle lo suficiente para extender la mezcla a través de la carne. No trabajes demasiado la carne. Divide en 4 partes iguales y forma hamburguesas. Precalienta la parrilla a fuego medio alto. Coloque las empanadas en la parrilla de la parrilla y cocine durante 5-6 minutos por cada lado. Una vez cocido, retirar del fuego y colocar en un plato.
Para ensamblar, coloque la lechuga sobre el pan, cubra con salsa, luego aguacate rebanado, hamburguesas, huevo frito y la mitad superior del pan.
Para preparar la salsa, simplemente mezcle la mayonesa y el ketchup hasta que estén bien combinados. Almacene en el refrigerador si lo hace con anticipación.