Si eres fanático de los filetes negros y azules, definitivamente te encantará esta receta de hamburguesas. Cubierto con una mezcla de queso azul y mayonesa y recién sacado de la parrilla rebanadas de cebolla Vidalia, estas deliciosas hamburguesas a la parrilla son una gran adición a cualquier comida al aire libre.
Lo que necesitarás
- 1 libra / 450 g de carne picada
- 1 cebolla Vidalia cortada en rondas de 1/4 de pulgada de espesor
- 1/3 taza / 80 ml de queso azul desmenuzado
- 1/4 taza / 60 ml de mayonesa
- 1 cucharada / 15 ml de ketchup
- 1 cucharadita / 5 ml de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita / 5 ml de sal kosher
- 1/2 cucharadita / 2.5 ml de tomillo seco
- 1/2 cucharadita / 2.5 mL de pimienta negra
- Aceite vegetal
- Panes de hamburguesa
- 1 tomate grande, en rodajas
- Hojas de lechuga
Como hacerlo
- En un tazón grande, combine la carne de res, salsa Worcestershire, ketchup, sal y pimienta negra. Hazlo en 4 hamburguesas de 3/4 de pulgada de grosor.
- Cortar las cebollas Vidalia en rondas de 1/2 pulgada de espesor. Asegúrese de que los anillos sean lo suficientemente grandes como para permanecer juntos en la parrilla. Cepillar con aceite vegetal.
- Precalentar la parrilla a fuego medio-alto.
- Coloque las hamburguesas en la parrilla y cocine de 7 a 8 minutos por lado, volteándolas una vez.
- Ase las cebollas de 3 a 4 minutos por lado.
- Una vez que las hamburguesas y las cebollas estén cocidas, quítelas del fuego y colóquelas en los panecillos.
- Combine la mayonesa, el queso azul y el tomillo. Úselo como un topper de hamburguesas. Agregue los tomates en rodajas y la lechuga y disfrute.