Agregue un poco de humo a su cocina
A algunos entusiastas del tabaquismo les encanta la idea de seguir de cerca todo el proceso durante horas y horas, ajustar el calor y preocuparse por los niveles de humo. Otros entusiastas quieren deliciosa comida ahumada sin ese tipo de devoción.
Los fumadores eléctricos eliminan gran parte del trabajo del proceso, ya que controlan y regulan la temperatura durante el largo proceso de ahumado. Claro, puedes acechar y mirar si eso es lo que quieres, pero no tienes que hacerlo.
Algunos fumadores pueden manejar el ahumado en frío, mientras que otros están diseñados para fumar en caliente. Para la creación de humo, algunos usan chips mientras que otros usan trozos o galletas. Pero no importa cuál elijas, los fumadores eléctricos te liberan para otras tareas importantes, como preparar tu salsa de barbacoa, que pronto será famosa. Aquí, los mejores fumadores eléctricos para sus necesidades de cocina.
Mejor en general: Masterbuilt 20078715 Controlador frontal de fumador eléctrico digital
Este fumador de precio medio todavía tiene características de alta gama, como 721 pulgadas de espacio para cocinar, cuatro bastidores recubiertos de cromo y un elemento calefactor de 800 vatios, al tiempo que le ahorra algo de dinero para que pueda comprar más alimentos para fumar. Tiene una puerta frontal sólida que retiene el calor, pero no se puede ver el proceso de cocción.
La pantalla LED azul facilita la lectura a la luz directa del sol, y la temperatura puede ajustarse de 100 a 275 grados para un ahumado perfecto en todo momento. La bandeja de goteo de acceso frontal ha sido rediseñada de modelos anteriores, mientras que el sistema de carga de astillas de madera patentado le permite agregar más virutas durante la cocción sin abrir la puerta del ahumador y perder calor.
El panel digital frontal controla el tiempo, la temperatura y enciende y apaga la unidad, y se incluye un controlador de RF para que pueda operar el fumador a distancia.
Mejor High End: Masterbuilt 20077615 Digital Electric Smoker
Construido para el éxito, este tiene un increíble espacio de cocción de 721 pulgadas cuadradas en cuatro estantes para fumar recubiertos de cromo. Un termómetro de carne incorporado le permite controlar la pechuga así como la temperatura del horno, mientras que el elemento de calentamiento de 800 vatios puede proporcionar un ahumado constante de hasta 275 grados. La ventana frontal le permite controlar el proceso de cocción y el nivel de humo sin abrir la puerta y liberar calor.
El control remoto de RF incluido le permite controlar el tiempo, la temperatura del horno y la temperatura de la carne a distancia o encender y apagar la luz de alimentos para que pueda verificar el proceso de cocción fácilmente después del atardecer. En luz solar directa brillante, la pantalla LED en el ahumador es fácil de leer, ya que está a la sombra.
Este fumador de primera calidad incluye una tapa para el fumador para el almacenamiento sin polvo y un CD con recetas para fumar. La bandeja de goteo se ha rediseñado y el sistema de carga de astillas funciona más suavemente que los modelos anteriores.
El mango y las ruedas traseras facilitan el traslado al lugar perfecto para fumar.
Mejor presupuesto: Masterbuilt Electric Bullet Smoker
Un fumador principiante perfecto, este fumador compacto en forma de bala puede manejar hasta 50 libras de alimentos a un precio económico. Tiene dos estantes de fumar revestidos de porcelana que son fáciles de limpiar y controles de temperatura analógicos que se pueden configurar para alta, media, baja o apagada. Las astillas de madera son fáciles de agregar a través de la puerta de acceso frontal, y el indicador de temperatura es fácil de leer. El elemento calefactor de 1650 vatios puede alcanzar temperaturas de hasta 400 grados.
A los fumadores experimentados les gustará la portabilidad, de modo que puedan moverlo dentro y fuera del almacenamiento o llevarlo a la barbacoa del vecino, y el precio del presupuesto significa que se puede dejar en la casa de vacaciones mientras el fumador más caro se queda en casa.
El mejor alimentador automático de galletas: Bradley BTDS76P Digital 4-Rack Smoker
Los fumadores de Bradley son conocidos por usar "galletas" de madera (o bisquettes) que son similares a los pellets de madera, pero más grandes. Esta versión eléctrica de Bradley utiliza esos mismos bizcochos y tiene todas las características de los fumadores originales de Bradly, pero incluye controles digitales para que pueda establecer el tiempo, la temperatura y la cantidad de humo para obtener resultados perfectos en todo momento.
Hay un avance automático para las galletas de hasta ocho horas de humo frío controlado sin la necesidad de agregar más madera. El interior es de acero inoxidable y el ahumador está aislado para mantener el calor y mantener la temperatura constante. La temperatura máxima es de 280 grados.
El fumador tiene cuatro bastidores extraíbles, un termostato interno y quemadores separados para el humo y el horno. Esto tiene un total de 520 pulgadas cuadradas de espacio. Cada estante tendrá dos medios bastidores de costillas o pollo entero.
Una cubierta está disponible para esto, por separado. Los bizcochos patentados están disponibles en línea si no puede encontrarlos localmente.
Mejor portátil: fumador eléctrico portátil Masterbuilt
Perfecto para acampar, este pequeño fumador eléctrico desea viajar con usted, siempre que tenga una fuente de energía para ello. Si bien es pequeño, todavía hay suficiente espacio para fumar un pavo modesto o una losa de costillas.
Hay un indicador de temperatura en la puerta para que pueda monitorear fácilmente el progreso de cocción y un elemento de calentamiento de 1400 vatios. Esto se puede configurar para temperatura alta, media o baja.
Esto tiene dos bastidores cromados. La bandeja de madera y la bandeja de agua son extraíbles para facilitar la limpieza, y las patas se pliegan debajo del ahumador para facilitar su transporte y almacenamiento.
Mejor para principiantes: fumador vertical eléctrico Char-Broil
Ideal para personas que quieren probar de fumar sin comprar una unidad grande y costosa, esta tiene un precio asequible con características que hacen que fumar sea lo suficientemente fácil para los principiantes. El ahumador está aislado para mantener el calor y tiene un elemento calefactor de 1500 vatios. Los tres bastidores son ajustables y extraíbles.
Esto tiene 505 pulgadas cuadradas de espacio de cocción y hay tres configuraciones de temperatura de 150 a 400 grados, para acomodar diferentes alimentos.
La bandeja de porcelana y la bandeja de agua son fáciles de limpiar después de terminar la cocción y la taza de grasa atrapa las gotas para su fácil eliminación
El mejor control de Bluetooth: Smoke Tronix Digital Electric Smoker con Bluetooth
Los fumadores eléctricos ya facilitan el proceso de fumar, pero este lleva un paso más allá con Bluetooth y una aplicación móvil para que pueda monitorear y controlar al fumador desde cualquier dispositivo inteligente.
Hay dos elementos de calentamiento para fumar más rápido e incluso cocinar. La configuración de fumar en frío le permitirá fumar pescado o queso delicado sin cocinar demasiado, mientras que el humo rápido hará que las astillas fumen en unos 15 minutos, para que la comida tenga más tiempo en el humo, o no tendrá que esperar para comenzar a fumar. y, por supuesto, también hay un modo de humo caliente. El rango de temperatura es de 75 a 290 grados.
Un puerto de agua en el lado del ahumador hace que sea fácil de llenar, y el cajón de astillas de madera de gran capacidad no necesitará ser rellenado con la frecuencia. Hay cuatro rejillas de cocción removibles y ajustables para acomodar comidas pequeñas o grandes.