Okra frito crujiente con revestimiento de harina de maíz

La okra frita crujiente es una delicia. Una pequeña cayena saborea el recubrimiento de harina de maíz en esta receta de okra frita.

Incluso si no eres fanático de la okra o la textura es desagradable, es posible que te guste la okra frita. Cuando el okra se fríe, la infame textura viscosa desaparece. Va bien con cualquier buena comida sureña. Fría un poco de okra para acompañar su cena del Día de Año Nuevo o con una comida navideña. ¡Será un éxito instantáneo!

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Caliente el horno a 200 F.
  2. Coloque una rejilla en una bandeja grande para hornear y reserve.
  3. Lave la okra y escurra bien.
  4. Corta los extremos del tallo de la okra y luego corta las vainas transversalmente en rondas de 1/2 pulgada.
  5. Caliente el aceite en una freidora o en una cacerola profunda y pesada a 370 F a 375 F.
  6. En un tazón mediano, mezcle los huevos y la salsa picante; agregue okra y revuelva para cubrir completamente todas las piezas.
  7. En un plato poco profundo, combine la harina de maíz, la sal y la pimienta de cayena, si usa.
  1. Sumerja pedazos de okra en la mezcla de harina de maíz para cubrir bien.
  2. Cuando el aceite llegue a la temperatura, freír la okra en tandas hasta que estén doradas, de 4 a 6 minutos por cada lote.
  3. Escurra el quimbombó brevemente sobre toallas de papel. Coloque la okra escurrida sobre una rejilla en la bandeja para hornear y colóquela en el horno precalentado a 200 ° F para calentarla mientras cocina los lotes siguientes.
Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 231
Grasa total 7 g
Grasa saturada 2 g
Grasa no saturada 3 g
Colesterol 226 mg
Sodio 134 mg
Hidratos de carbono 31 g
Fibra dietética 6 g
Proteína 12 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).