Las mejores recetas de frituras de pavo

Los aderezos para aderezo agregan sabores profundos y un sabor sabroso a cualquier tipo de carne, y el pavo definitivamente se beneficia de este tipo de tratamiento aromatizante. Un buen masaje agrega capas de sabor y un hermoso color a la piel. Desde hierbas frescas hasta especia Cajun, cualquiera de estos seis roces convertirán a su pavo de ordinario en extraordinario.

Los frotamientos de condimentos pueden ser fríos o mojados en seco, se componen de especias en polvo y hierbas secas, mientras que los líquidos húmedos incluyen líquidos como el aceite, el vino o el vinagre. Cuando use un masaje, recuerde colocar la mezcla debajo de la piel y dentro del pavo. Para hacer esto, coloca suavemente la mano entre la piel del pecho y la carne y separa la piel de la carne con los dedos teniendo cuidado de no rasgar la piel. Luego masajee el frote sobre la carne yendo tan atrás como sea posible. Esto sazonará perfectamente la carne de pechuga.

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  Herb Turkey Rub

  Este es un buen masaje para pavo en cualquier forma que planees cocinarlo. Es un masaje húmedo, que incluye aceite de oliva, salsa Worcestershire, vino blanco y vinagre balsámico, todos los cuales le dan un rico sabor a la carne. Las hierbas que se ofrecen son romero, tomillo y salvia. Lo mejor es que uses romero fresco porque quieres que los aceites del romero sazonen el pavo.

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  Fritura de pavo frito

  A pesar de que freír en un pavo crea un sabor delicioso por sí mismo, agregar un toque el día anterior creará un pájaro del que sus invitados no podrán obtener suficiente. Esta receta requiere 20 hojas de laurel, que es aproximadamente 1/3 taza. El verdadero secreto del pavo frito es conseguir un buen masaje en la superficie del pavo antes de que golpee el aceite.

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  Frotamiento avícola picante

  Aunque es perfecto para pavo, este frotamiento picante también es un gran producto para todo tipo de aves (¡pruébalo en las alitas de pollo!). La receta requiere pimentón húngaro si puedes encontrarlo porque su sabor es más profundo y más dulce que el pimentón común.

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  Ajonjolí cajún

  Este calor básico de fritura de aves de corral se puede ajustar a su gusto: la receta requiere 2 cucharaditas de pimienta de cayena (que es suficiente para llamar su atención pero no para hacer que los ojos se llenen de lágrimas), pero siéntase libre de sumar o restar al gusto . Perfecto para usar al asar a la parrilla o fumar el pájaro.

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  Jerk Turkey Rub

  El condimento Jerk se originó en Jamaica y trae un poco del Caribe a cualquier mesa. La combinación de azúcares dulces (azúcares marrones y blancos) y salados (ajo y cebolla en polvo) en este frotamiento lo convierte en un pavo interesante: agregue el pimiento de cayena opcional para darle una patada.

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  Condimento de polvo mágico

  Esta receta para frotar en seco proviene de la leyenda de la barbacoa Mike Mills. La combinación de pimentón, azúcar, mostaza seca, chile en polvo, comino, ajo en polvo y pimienta convierte cualquier pavo de suave a bam. ¡Como magia! La mezcla se puede almacenar en un recipiente bien tapado por hasta un año, y el frotamiento también es ideal para mariscos y carnes rojas.