Las 10 mejores recetas de salsa de pollo a la barbacoa

El pollo es increíblemente versátil porque puede tomar tantos sabores. Ya sea que la parrilla esté caliente (pero no demasiado caliente) o que la carne esté baja y lenta, el pollo es una forma excelente y económica de hacer una barbacoa. Debido a que el pollo no tiene mucho sabor en sí mismo, necesitará una gran salsa para terminarlo. Estas 10 salsas de pollo a la barbacoa vienen en una amplia variedad de sabores, por lo que hay algo aquí para todos.

Recuerde, las salsas que contienen azúcares arderán a temperaturas superiores a 265 grados F / 103 grados C, de modo que mantenga la temperatura baja o aplíquelas solo al final del tiempo de cocción.

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  Mejor salsa de pollo a la barbacoa

  Elija el sabor clásico de pollo "barbacoa" con esta salsa rica y dulce. Esta es la salsa secreta pero simple para un pollo rico y perfectamente asado. Asegúrate de tener muchas servilletas a mano.

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  Salsa de barbacoa blanca de Alabama

  Esta es la salsa de barbacoa que convirtió a Big Bob Gibson en uno de los principales destinos de la barbacoa. Esta salsa de barbacoa a base de mayonesa (sí, mayonesa) es perfecta para el pollo y si alguna vez logra llegar a Decatur Alabama, debe detenerse y probarla en su hábitat natural. Mientras tanto, prueba esta receta.

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  Salsa de pollo a la barbacoa de Carolina del Norte

  Una excelente manera de hacer barbacoa de pollo es fumar el ave baja y lenta y triturar la carne. Esto hace que una alternativa maravillosa al cerdo desmenuzado sea rápida y fácil. Esta salsa, inspirada en las salsas de barbacoa del país montañoso de las Carolinas es la salsa perfecta para este estilo de pollo tirado . Tiene la agridulce acidez del vinagre con un toque de dulce y calor.

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  Salsa de pollo a la parrilla de Cornell

  La famosa salsa de barbacoa para pollo creada en la Extensión de la Casa de la Granja de la Universidad de Cornell en la década de 1950. Esta receta fue diseñada para que la gente comiera más pollo. Pruébalo y ve si funciona. Este es un clásico de la barbacoa del patio de los años 50.

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  Salsa de pollo a la barbacoa Bourbon

  Por alguna razón, el sabor del bourbon funciona perfectamente con pollo. Esta rica y profunda salsa de barbacoa tiene una base de bourbon pero está repleta de sabor, desde Ancho Chili a Dijon Mustard. Esta es una salsa sofisticada y asombrosamente buena para pollo.

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  Esmalte de albaricoque y chile para pollo

  Los sabores dulces funcionan bien con pollo, y esta salsa de barbacoa comienza con conserva de albaricoque para crear esa dulzura.

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  Salsa de pollo ahumado

  ¿Desea agregar una rica profundidad de sabor a su pollo a la parrilla o ahumado? Esta salsa lo trae con un toque de ahumado que lo hará soñar con comidas al aire libre de verano en cualquier época del año. Esta salsa equilibra el vinagre de vino tinto con azúcar moreno en un lugar de ketchup. Esta es la salsa perfecta para rociar pollo a la parrilla.

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  Salsa de pollo caribeño

  El dulce y el calor llenan esta salsa con un sabor claramente caribeño que hace un pollo casi al estilo Jerk. Esta salsa tiene cubos de sabor con el calor picante suficiente para que sea realmente interesante. Esta es una salsa perfecta para cualquier corte de pollo desde los senos hasta las alas. Deberá guardar una botella de este en el refrigerador en todo momento.

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  Salsa de barbacoa de manzana

  Puré de manzana no suena como el ingrediente inicial en una gran salsa de barbacoa, pero aquí está. Apple es un acompañamiento perfecto para el pollo y esta salsa trae lo sabroso y lo dulce a cualquier tipo de pollo que estés asando a la parrilla o fumando (o horneando).

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  Salsa dulce de Bourbon

  Esta es la salsa de barbacoa perfecta para pollo pegajoso y dulce. La combinación de bourbon para patada y jarabe de arce para la dulzura hace que esta sea una salsa fantásticamente rica.