Probablemente no pienses en puré de manzana como base para una salsa de barbacoa. Sin embargo, esta receta combina el sabor concentrado de manzana con ingredientes tradicionales, produciendo una deliciosa salsa para barbacoa diseñada específicamente para pollo a la parrilla. Asegúrese de recoger un puré de manzana sin azúcar para ayudar a equilibrar los sabores.
Lo que necesitarás
- 1 taza de ketchup
- 1/2 cebolla (puré)
- 1 taza de puré de manzana sin azúcar
- 1/4 taza de vinagre de sidra
- 2 dientes de ajo (picados)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada
- melaza (agregue más si es necesario)
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de sal
Como hacerlo
1. En una cacerola mediana, caliente el aceite de oliva y agregue la cebolla hecha puré. Deje que se cocine de 1 a 2 minutos, asegurándose de remover mientras se cocina. Agregue el ajo y cocine por un minuto más. Agregue los ingredientes restantes, traiga una burbuja ligera, reduzca el fuego y deje cocer a fuego lento durante 8 minutos.
2. Retire del fuego y deje enfriar antes de usar.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 24 |
| Grasa total | 1 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 61 mg |
| Hidratos de carbono | 4 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |