Esta es una manera rápida y fácil de preparar tiernas y deliciosas pechugas de pollo. Grill a fuego lento y rápido y disfrute con su guarnición favorita. Para obtener los mejores resultados, intente aplanar el pollo a casi la mitad de su grosor cubriéndolo con una envoltura de plástico y usando un mazo de cocina o un rodillo. Esto permite que el adobo penetre más eficientemente.
Lo que necesitarás
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 cucharadas / 30 ml
- aceite de oliva
- 1 cucharada / 15 ml de jugo de limón
- 1 cucharada / 15 ml picada
- tomillo fresco o 1 cucharadita de tomillo seco
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 cucharadita / 2.5 mL de sal marina
- 1/4 cucharadita / 1.75 mL de pimienta negra
Como hacerlo
1. Combine el aceite, el jugo de limón , el tomillo, la sal, la pimienta negra y el ajo en un tazón pequeño. Coloque el pollo en una bolsa de plástico con cierre hermético y cubra con la mezcla. Selle la bolsa y deje que el pollo se margine en el refrigerador durante 1-4 horas.
2. Precaliente la parrilla a fuego medio-alto. Coloque el pollo sobre la parrilla y cocine de 12 a 14 minutos, hasta la mitad del tiempo de cocción. Deseche cualquier adobo restante. Las pechugas de pollo deben alcanzar una temperatura segura de 165 grados en la parte más gruesa antes de que se consideren completamente cocidas.
Una vez que alcancen esta temperatura, retírelos del fuego, colóquelos en un plato y deje reposar la carne durante unos minutos antes de servir.
3. Rebana y sirve en envoltorios y sobre ensaladas. Estas pechugas de pollo a la parrilla son perfectas para una alimentación limpia, altas en proteínas y dietas bajas en carbohidratos.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1305 |
| Grasa total | 77 g |
| Grasa saturada | 21 g |
| Grasa no saturada | 33 g |
| Colesterol | 418 mg |
| Sodio | 694 mg |
| Hidratos de carbono | 12 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 133 g |