Esta es una clásica receta estadounidense de chili con carne. Sin ingredientes secretos, técnicas de cocina especiales o frijoles de herencia raros. Esta muy fácil receta de chile contiene mucha carne, algunos frijoles y un sabor muy satisfactorio.
Lo que necesitarás
- 5 libras de plato de tierra
- 1 grande
- cebolla, cortada en cubitos
- 1 pimiento verde, sin semillas y en cubitos
- 1 pimiento rojo, sin semillas y en cubitos
- 2 dientes
- ajo , picado
- 1/2 taza de chile en polvo
- 2 cucharadas de comino
- 1 cucharadita de chipotle
- 2 (15 onzas) de frijoles pintos o de riñón, escurridos
- 2 (10 onzas) de latas de salsa de tomate
- 1 (10 onzas) de pasta de tomate
- 1 cucharada de pimienta negra
- 2 cucharadita de sal, o al gusto
- 2 tazas de agua o según sea necesario
- Cayena al gusto
Como hacerlo
- Pon la carne molida en una olla grande a fuego medio-alto. Cocine, mientras revuelve para desmenuzar la carne en trozos pequeños, hasta que se dore.
- Drene la grasa. Agregue la cebolla, el ajo y los pimientos y cocine por unos 3 minutos.
- Coloque el resto de los ingredientes y cocine a fuego lento, sin tapa, revolviendo ocasionalmente, durante 60 minutos, o hasta que la carne esté tierna. Agregue más agua según sea necesario durante la cocción para ajustar al grosor deseado.
- Pruebe la sal y la picante, ajuste y sirva caliente.
Este chile fue hecho para acompañar un gran pan de maíz americano .
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 573 |
| Grasa total | 28 g |
| Grasa saturada | 11 g |
| Grasa no saturada | 12 g |
| Colesterol | 163 mg |
| Sodio | 712 mg |
| Hidratos de carbono | 24 g |
| Fibra dietética | 8 g |
| Proteína | 58 g |