Repollo de cocción lenta de Frank y carne picada

Esta combinación de carne de res molida y repollo de cocción lenta es una buena comida para todos los días. Es similar a los rollos de repollo sin relleno , pero es aún más fácil.

Recomiendo cocinar el arroz por separado, y no dude en usar una lata de 28 onzas de tomates triturados o use una lata de tomates de 14 onzas y una sopa de tomate de 10 3/4 onzas en lugar de la salsa de espagueti. Agregue la albahaca y el ajo en polvo, al gusto, o hágalo con su mezcla de aderezo favorita.

Si no está usando carne molida extra magra, dórela en una sartén y escúrrala antes de agregarla a la olla de cocción lenta.

Lo que necesitarás

• 1 bolsa (16 onzas - alrededor de 6 tazas) de col rallada y zanahorias, divididas
• 1 libra de carne molida extra magra (no dorar)
• 1/2 cucharadita de sal, dividida
• 1/4 cucharadita de pimienta, dividida
• 1 cebolla mediana finamente picada
• 1 taza de arroz de grano largo (cocínelo por separado, si lo desea)
• 1 jarra (28 onzas) de salsa de espagueti gruesa
• 1/2 taza de agua
• 1/4 cdta. hojas secas de albahaca, aplastadas
• 1/4 cdta. sal sazonada

Como hacerlo

1. Rocíe una olla de cocción lenta con aerosol antiadherente para cocinar.
2. Coloque la mitad de la col picada en la olla de cocción lenta preparada.
3. Desmenuce la carne molida sobre la capa de repollo. Espolvoree la carne molida con 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta. Distribuya uniformemente cebolla picada, luego arroz sobre todo (o cocine el arroz por separado antes de servir).
4. Cubra con repollo restante, sal y pimienta. Combine salsa de espagueti, agua, albahaca y sal sazonada; verter sobre el repollo.

1. Cubra y cocine a BAJO 5 a 6 horas o en ALTO durante aproximadamente 3 horas, o hasta que el arroz esté tierno.

Sugerencias de expertos

• Agregue 1 cucharada de tapioca instantánea a la salsa de tomate para obtener una mezcla más espesa.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	638
Grasa total	12 g
Grasa saturada	4 g
Grasa no saturada	4 g
Colesterol	67 mg
Sodio	558 mg
Hidratos de carbono	91 g
Fibra dietética	15 g
Proteína	47 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).