Compro ajo a granel porque lo uso muy a menudo en mi cocina. Al almacenar el ajo correctamente, se conservan el sabor y la textura.
La primera idea para muchas personas es almacenar bulbos de ajo en el cajón de la nevera o en el congelador. La temperatura fría arruina el sabor y la textura de los dientes de ajo.
El ajo se almacena mejor en un lugar fresco y seco. Cuando vuelvo a casa del supermercado, inmediatamente tomo los bulbos de ajo y los coloco en un recipiente hermético o en una bolsita de plástico.
Luego los guardo en un gabinete, lo que garantiza un ambiente fresco y oscuro.
Cuando cocine con ajo, su plato solo será tan bueno como el ajo que use . Tenga cuidado al guardar el ajo; usted cosechará las recompensas más tarde.