Esta sabrosa salsa de durazno incluye melocotones, tomate, cebolla verde, pimiento rojo, jugo de lima y condimentos, junto con azúcar o miel si te gusta la salsa más dulce. Sirva esta sabrosa salsa con pollo a la parrilla, pescado o chuletas de cerdo.
Lo que necesitarás
- 2 tazas de melocotones pelados en cubitos
- 1 taza de tomate cortado en cubitos
- 1/2 taza de cebolla verde en rodajas finas
- 1/4 taza de pimiento morrón rojo
- 2 cucharadas de jugo de lima, aproximadamente 1 limón medio
- 1 a 2 cucharaditas de chile pimiento picante o suave, finamente picado, o al gusto
- 1 cucharada de cilantro fresco picado, o al gusto
- Jengibre
- Dash ajo en polvo
- 1 cucharada de jugo de naranja o piña, opcional
- Tablero pimienta negra recién molida
- Azúcar o miel, si se desea, al gusto
Como hacerlo
- Combine todos los ingredientes de salsa, pruebe y agregue azúcar o miel si desea que la salsa sea un poco más dulce. Realmente depende de la dulzura de los melocotones.
- Algunos mango picado se pueden usar junto con los melocotones en esta receta.
- Deje reposar durante 45 minutos o refrigere durante unas horas antes de servir.
- Sirve con pescado, pollo o cerdo a la parrilla.
Hace suficiente para 4 a 6.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 35 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 5 mg |
| Hidratos de carbono | 9 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 1 g |