Esta receta fue presentada por Doug, quien escribe que hizo 21 albóndigas.
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Lo que necesitarás
- 1/2 libra de cerdo molido
- 2
- Setas chinas (secas, remojadas, luego cortadas y picadas finas)
- 1 cucharada de jengibre (verde fresco, picado)
- 2 cebollas verdes (picadas finas)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de vino de arroz
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de almidón de patata
- sal al gusto
- 24
- envoltorios de gyoza
Como hacerlo
1. Combine todos los ingredientes a excepción de la envoltura, mezcle bien.
2. Coloque alrededor de una cucharada de relleno en cada envoltura, y junte los lados para formar ondas, dejando el centro abierto.
3. Mueva la parte inferior de la bola de masa en el mostrador para que se levante.
4. Cuando todos los shu mai estén llenos, cocine a vapor en un vapor de bambú durante 5-6 minutos, hasta que se cocinen.
5. Se sirve con salsa agridulce u otras salsas para mojar.
Cooks Notes: El autor escribe que la próxima vez puede agregar un poco más de jengibre.
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