¿Qué hay de temporada en Maine?
Debido a su ubicación en el norte, Maine tiene una temporada de crecimiento corta y dulce. Los agricultores locales aprovechan al máximo la luz del sol y cultivan productos locales durante todo el año. La disponibilidad de frutas y vegetales específicos se ve afectada por las circunstancias de la temporada de crecimiento, que incluyen heladas, plagas y condiciones climáticas generales. En los años más cálidos, las estaciones comienzan más temprano y duran más; en los años más fríos los tiempos de cosecha comienzan más tarde y terminan antes.
Seasonal Maine Produce
Enumerado por el nombre del producto, esta guía describe los meses en que cada fruta o verdura se cultiva y cosecha típicamente en las granjas de Maine. Cada temporada ( primavera , verano , otoño , invierno ) produce una gran variedad de productos frescos.
- Manzanas, de agosto a octubre (disponible desde el almacenamiento en frío hasta la primavera)
- Rúcula, de abril a junio y de septiembre a noviembre
- Espárragos, finales de mayo a junio
- Basil, de julio a septiembre
- Remolachas, de julio a octubre (disponible en cámaras frigoríficas durante la primavera)
- Moras, finales de agosto
- Arándanos, de finales de julio a agosto
- Bok Choy , de julio a octubre
- Brócoli, de finales de junio a octubre
- Coles de Bruselas, de septiembre a noviembre
- Repollo, de julio a octubre (disponible desde el almacenamiento en frío hasta la primavera)
- Cantalupos, agosto y septiembre
- Zanahorias, de junio a noviembre (disponible en cámaras frigoríficas todo el año)
- Coliflor, de septiembre a noviembre
- Chard, de julio a octubre
- Collard greens, de julio a noviembre
- Maíz, finales de julio hasta septiembre
- Arándanos, de octubre a diciembre
- Pepinos, agosto y septiembre
- Berenjena, de finales de julio a septiembre
- Fiddleheads, abril y mayo
- Ajo, de agosto a octubre (almacenado todo el año)
- Paisajes de ajo / ajo verde, mayo y junio
- Uvas, septiembre y octubre
- Judías verdes, agosto y septiembre
- Cebollas verdes, de mayo a octubre
- Hierbas, primavera a otoño, algunas variaciones dependiendo del tipo
- Kale, de julio a noviembre
- Puerros, de agosto a noviembre
- Lechuga, de mayo a noviembre
- Melones, agosto y septiembre
- Menta, de junio a octubre
- Morillas , primavera
- Setas (cultivadas), durante todo el año
- Champiñones (silvestres), primavera a otoño
- Ortigas, primavera
- Cebollas, de agosto a octubre (disponible desde el almacenamiento en frío hasta la primavera)
- Chirivías, octubre y noviembre (disponible desde el almacenamiento en frío hasta la primavera)
- Peras, de agosto a octubre
- Guisantes, mayo y junio
- Guisantes y vainas de guisantes, de junio a agosto
- Pimientos (dulce), agosto y septiembre
- Ciruelas, principios de septiembre
- Patatas, de agosto a octubre (disponible en cámaras frigoríficas todo el año)
- Calabazas, octubre (disponible desde el almacenamiento en frío hasta el invierno)
- Rábanos, de mayo a septiembre
- Frambuesas, finales de julio hasta principios de agosto, segunda cosecha a finales de septiembre
- Ruibarbo, mayo y junio
- Rutabagas, octubre y noviembre (disponible desde el almacenamiento en frío a la primavera)
- Chalotes , agosto y septiembre (desde el almacenamiento en frío hasta el invierno)
- Snap peas / guisantes / arvejas, julio y agosto
- La segunda cosecha de espinacas, junio, comienza a fines de agosto hasta octubre
- Squash (verano), de julio a septiembre
- Squash (invierno), de septiembre a noviembre (disponible en cámaras frigoríficas durante la primavera)
- Fresas, de finales de junio a julio
- Tomates, de julio a octubre
- Nabos, septiembre y octubre (disponible en cámaras frigoríficas durante la primavera)
- Sandías, agosto y septiembre
- Calabaza de invierno, de septiembre a noviembre (disponible en cámaras frigoríficas durante la primavera)
- Zucchini, julio a septiembre
- Zucchini Blossoms, de junio a septiembre
Meses de invierno en Maine
Durante los meses de invierno, la mayoría de los productos de Maine proviene de almacenamiento en frío. Algunos agricultores de Maine han calentado invernaderos y cultivado hortalizas durante todo el invierno. Otros pueden cultivar cultivos tolerantes a las heladas en algunas estructuras sin calefacción. Ambos permiten a los agricultores extender las temporadas de crecimiento de algunos cultivos que normalmente no se cultivan en el invierno.