Cuando el clima de invierno se arremolina, nada podría ser más acogedor que una tostada taza de vino caliente. El vino caliente , la versión de la vid de un toddy caliente clásico, es un regalo tradicional de vacaciones en muchos países del Viejo Mundo. Llamado "Glögg" en las naciones nórdicas y "Glühwein" en Alemania, los vinos triturados han estado calentando a la gente durante siglos. Típicamente hecho con vino tinto, el vino es endulzado, condimentado y calentado, ofreciendo una deliciosa alternativa a los cafés tradicionales, sidras y toddy's en las reuniones de vacaciones o simplemente en una fría noche de invierno.
Lo que necesitarás
- Una botella (750 ml) de vino tinto (sugerencias:
- Cabernet Sauvignon ,
- Zinfandel ,
- Merlot )
- Una naranja (pelada y rebanada, mantenga la cáscara para agregar sabor al gusto en la olla)
- 1/4 taza de brandy
- 8 a 10 dientes
- 1/3 taza de miel (o azúcar)
- 3 palitos de canela
- 1 cucharadita fresco o 2 cdtas. jengibre molido (pimienta de Jamaica puede ser sustituido)
Como hacerlo
- Para hacer la taza perfecta de vino caliente, combine todos los ingredientes en una olla grande o en una olla de cocción lenta.
- Suavemente caliente los ingredientes a fuego medio a bajo (evite hervir) por 20 a 25 minutos.
- Revuelva de vez en cuando para asegurarse de que la miel o el azúcar se haya disuelto por completo. Cuando el vino hierve y los ingredientes se mezclan bien, está listo para servir.
- Vierte el vino caliente en tazas (¡deja los condimentos atrás) y disfruta!
- La 1/3 taza de miel o azúcar hace un vino caliente más dulce, siéntase libre de cortar la miel / azúcar a gusto.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 204 |
| Grasa total | 1 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 4 mg |
| Sodio | 12 mg |
| Hidratos de carbono | 20 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 2 g |