Sabroso casino de ostras, hecho con ostras, tocino y cebolla verde, junto con condimentos.
Lo que necesitarás
- 3 docenas de ostras, recién desconchadas, escurridas
- 18 medias conchas
- 3 rebanadas de tocino
- 4 cebollas verdes, con verde, finamente picado
- 1/4 taza de pimiento verde, finamente picado
- 1/4 taza de apio, finamente picado
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 2 a 3 gotas de salsa Tabasco
Como hacerlo
- Coloque dos ostras en la mitad más profunda de una concha de ostra. Repita hasta que se usen todas las ostras (unas 18 conchas).
- Arregle las conchas en una capa de sal de roca en una bandeja grande para hornear. Es posible que tenga que usar 2 bandejas para adaptarse a todas las conchas.
- En una sartén, cocinar el tocino hasta que esté crujiente, retirar a las toallas de papel para escurrir y desmenuzar.
- A los goteos de tocino en la sartén agregue la cebolla verde, el pimiento y el apio; cocina hasta que esté tierno. Agregue el jugo de limón, la salsa Worcestershire y Tabasco.
- Vierta la mezcla de cebolla en las ostras de las cáscaras y espolvoree con el tocino desmenuzado.
- Hornee a 400 ° por 10 minutos.
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Acerca de las ostras y las recetas con ostras
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 174 |
| Grasa total | 3 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 51 mg |
| Sodio | 127 mg |
| Hidratos de carbono | 27 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 12 g |