El pan de maíz es un alimento básico en el sur. Aquí hay veinte de mis recetas favoritas, que incluyen versiones picantes y calientes, magdalenas, pan de maíz frito, pan de maíz clásico de suero de leche, cachorros de silencio y más.
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Pan de maíz Tex-MexEl maíz al estilo crema, los pimientos picantes y el queso rallado ayudan a hacer de este un pan de maíz húmedo y delicioso, perfecto para servirlo con frijoles, un plato de chile o una sopa abundante o un guiso. Una sartén de hierro fundido hace la mejor corteza, pero también se puede usar una bandeja de cocción pesada.
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Pan ligero de maíz del surEste pan de maíz de Tennessee no es bajo en calorías o grasa, pero la textura es más ligera que un pan de maíz típico del sur. Es un favorito regional pasado de moda.
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Pan de maíz clásico del suero de leche meridionalEsta es una excelente opción si está buscando un pan de maíz de suero de leche básico para servir con frijoles, verduras o un gran tazón de chile. O haga una sartén para usar para el relleno.
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Magdalenas de maíz de calabazaUse un poco de azúcar en estas magdalenas o córtelas para hacer un panecillo menos dulce para acompañar con chile o frijoles. La calabaza en la mezcla los hace húmedos y sabrosos.
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Pan de maíz con arce y tocinoEste fabuloso pan de maíz se endulza con un poco de jarabe de arce, en la mezcla y en el glaseado. Bacon lo convierte en el pan de maíz perfecto para el desayuno, pero también sería un buen pan para servir con frijoles.
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Pan de maíz con maíz al estilo cremaEl maíz de estilo cremoso le da a este suero de leche suero de maíz maravillosa textura y humedad junto con la dulzura natural del maíz.
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Rich Southern Spoonbread con polenta o sémolaLa harina de maíz molida de tierra y la sémola o polenta más gruesa se agregan a la mezcla para esta rica y deliciosa receta de pan de cuchara del sur. Las claras de huevo batidas le dan a este pan de cuchara una ligera apariencia de souffle al salir del horno.
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Brócoli CornbreadEste pan de maíz húmedo está hecho con brócoli y una mezcla de muffins de maíz Jiffy.
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Buttermilk Buttermilk Cornbread con granos de maízLos granos de maíz le dan a este pan de mantequilla húmedo una textura y sabor extra.
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Magdalenas de pan de maíz con quesoEstos panecillos de maíz dorados son húmedos y cursi. Sirve los panecillos con frijoles o chile.
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Magdalenas de pan de maíz con crema agriaEstos panecillos de maíz son ligeramente endulzados con miel. La crema agria y la mantequilla les dan textura y sabor fabulosos.
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Pan de maíz todos los díasEste pan de maíz diario fácil es el acompañamiento perfecto para los frijoles, el chile y los verdes. También es un gran pan de maíz para aderezo de pan de maíz .
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Pan de maíz con leche y suero de lecheEl suero de leche, la miel y la mantequilla derretida hacen que este pan de maíz sea húmedo y sabroso. Y la miel lo ayuda a dorarse bien.
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Pan de maíz de estilo sureñoPara endulzar o no endulzar. Un pan de maíz del sur generalmente se elabora sin edulcorante, pero algunas personas eligen endulzar su pan de maíz.
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Pan de maíz mexicano con crema de maíz y pimientosEste pan de mantequilla de suero de leche húmedo incluye pimientos picados, maíz y queso rallado.
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Butternut Squash CornbreadEl puré de calabaza agrega humedad y sabor a este delicioso pan de maíz.
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Magdalenas de pan de maíz con arce y tocinoEl jarabe de arce y el tocino se unen en estos muffins de pan de maíz. Este es un excelente panecillo para el desayuno, o sírvalos con frijoles o chile.
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Pan de maíz mexicano fácil de FloEste sencillo pan de maíz mexicano se rellena con queso cheddar rallado y pimientos picantes.
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Cerveza Batter Hush PuppiesLos cachorros de Hush son crujientes fritos de harina de maíz fritos servidos tradicionalmente con bagre frito. Serían geniales con los frijoles y los verdes también.
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JohnnycakesEstas tortas de maíz son rondas deliciosas de pan de maíz frito.