Haga una masa casera de pizza de trigo integral simple, fácil (y vegana ) usando harina de trigo integral, levadura, sal, agua y aceite vegetal. Para mantenerlo realmente vegano, asegúrese de usar azúcar en lugar de miel, especialmente si está cocinando para otros veganos, ya que algunos veganos evitan estrictamente la miel.
¿No está seguro de qué ponerle encima a su pizza de trigo integral, o simplemente está tratando de probar algo un poco diferente? Aquí hay algunas ideas creativas de pizza y pizzas para vegetarianos : 13 divertidas ideas de pizza vegetariana (y vegana)
Esta es una receta de masa de pizza casera simple y fácil, que utiliza solo algunos ingredientes simples que probablemente ya tenga en casa. Esta receta de masa de pizza de trigo integral es cortesía del Consejo de Alimentos de Trigo.
Lo que necesitarás
- 2 tazas de harina de trigo integral
- 1 paquete de levadura seca activa (o levadura instantánea)
- 3/4 cdta. sal
- 1 taza de agua caliente
- 1 cucharada. aceite vegetal
- 1 cucharada. miel (o use azúcar regular para mantenerlo completamente vegano)
Como hacerlo
- Primero, precalentar el horno a 425 F.
- Para preparar la masa de pizza, revuelva suavemente la harina de trigo integral y luego póngala ligeramente en una taza medidora y aplánela para obtener una medida exacta.
- En un tazón grande, combine la harina de trigo integral medida con la levadura seca y la sal.
- Mezcle en agua caliente (¡pero no hirviendo!), Aceite y miel o azúcar. Revuelva a mano vigorosamente hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados (esto debería demorar por lo menos 3 minutos).
- Cubra su masa con una envoltura de plástico y deje que alcance el tamaño deseado (al menos de 5 a 10 minutos).
- Coloque la masa en una sartén engrasada engrasada de 15 x 10 x 1 pulgada o en una sartén de pizza de 12 a 14 pulgadas.
- Presione suavemente la masa para que cubra por completo el fondo de la bandeja y los lados para formar un borde que se convertirá en el borde de la corteza.
- Agregue la salsa de pizza de su elección y sus ingredientes favoritos para pizza. Para un verdadero placer y algo un poco diferente, pruebe esta salsa casera de pizza blanca .
- Hornee su pizza casera en su horno precalentado de 15 a 20 minutos o hasta que la masa esté dorada y los ingredientes terminen de cocinarse.
Variación de la receta: utilice la mitad de la harina blanca regular y la mitad de harina de trigo integral si le gusta cocinar con harina de trigo integral, pero desea moderarla un poco. También puedes usar harina de pan si tienes algo a mano.
Porciones : Proporciona 8 porciones (una corteza de pizza, rebanada en 8 pedazos)
Calorías / Porción: 146 calorías / porción de corteza solamente
Información nutricional: Una porción de corteza solo proporciona aproximadamente: 146 calorías, 5 g de proteína, 27 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 2 g de grasa (0 g saturados), 0 mg de colesterol, 37 mg de folatos, 2 mg de hierro y 219 mg de sodio .
Más recetas caseras de masa de pizza: Una masa comprada en la tienda o preparada ya está bien, pero no hay nada como una masa de pizza casera para agregar ese toque especial a una pizza vegetariana casera. Para algo un poco diferente, pruebe esta receta vegana de masa de pizza de harina de maíz .
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1012 |
| Grasa total | 21 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 11 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 1,757 mg |
| Hidratos de carbono | 188 g |
| Fibra dietética | 28 g |
| Proteína | 35 g |