Cómo hacer tortes y tartas
Una torta, de la palabra italiana torta , que significa "torta", es un postre de varios platos o un artículo de comida salada. Los tortes de postre se pueden llenar con crema, mousse, mermeladas y otros rellenos.
Una tarta es algo completamente diferente. Una tarta mide solo 1 pulgada de alto, comienza con una masa fina de masa de hojaldre que se coloca en una sartén y luego se llena. Al igual que hay tortes salados y de postres, también hay tartas saladas y de postres.
Capas Torte
Un postre de torte se hace generalmente con capas de bizcocho que obtienen su característica miga ligera y aireada de las yemas de huevo, azúcar y claras de huevo batidas, pero no se acortan. Los tortes salados generalmente comienzan con crepes u otros panqueques delgados.
Torte Rellenos
Los tortes de postre se pueden llenar con crema de mantequilla, mousses, mermeladas, pastas de nueces endulzadas, merengues y todo lo que pueda imaginar añadiendo entre capas de pasteles. Los pasteles salados se rellenan con mezclas de carne a la crema, verduras asadas, quesos y más.
Postre Torte Recetas
Algunos de los tortes más conocidos son de origen austriaco, alemán y húngaro. Echa un vistazo a algunas recetas populares de tortes húngaros.
- Húngaro Walnut Torte: Conocido como dios torta en húngaro, este decadente pastel de tres capas está hecho con una esponja de nuez y mantequilla de chocolate.
- Húngaro Esterhazy Torte : Este rico postre es otro ejemplo de panadería austro-húngara en su máxima expresión. Está hecho con bizcocho de harina de almendras y crema de mantequilla de chocolate.
- Húngaro Dobosh Torte : Conocido como dob os torta en húngaro, este postre rico clásico con un top de caramelo crujiente consume mucho tiempo, pero vale la pena el esfuerzo.
Recetas saladas sabrosas
Puedes apilar casi cualquier cosa en un molde de resorte. Por ejemplo, una torta de lasaña, que ya está tradicionalmente compuesta de capas, puede colocarse en capas en una bandeja redonda de forma de resorte y una vez preparada, puede cortar trozos en rodajas como lo haría con una torta.
tartas
La palabra francesa tarte puede traducirse como tarta o tarta, ya que ambas son principalmente las mismas. La gran diferencia es que un pastel generalmente tiene masa que cubre el relleno. Una tarta es una tarta abierta. Una tartaleta es una tarta en miniatura. Las tartas saladas están llenas de carnes, quesos y verduras.
Recetas de tarta de postre
Las tartas no tienen capas. En cambio, las tartas de postre se rellenan con una sola capa de frutas, flanes y cremas con sabor.
- Tarta de fruta de vainilla y vainilla: una corteza dulce y desmenuzable se rellena con crema de vainilla suave aterciopelada, todo cubierto con fruta madura y jugosa para un refrigerio refrescante.
Recetas sabrosas de tarta
Las tartas saladas incluyen quiches, que son sabrosas tartas con una mayoría de crema de huevo y relleno de queso.
- Tarta de puerro y patata : Nuevamente, una corteza de pastel se llena de puerros, papas y queso Gruyère para un gran plato principal o plato de brunch.