Si bien asistir a un elaborado banquete de 12 platos en un restaurante chino es una excelente manera de celebrar el Año Nuevo chino, también es divertido organizar su propia fiesta de Año Nuevo Chino en su hogar. Aquí hay una serie de ideas de menú para celebrar el Año Nuevo Chino: cada menú incluye al menos una receta que simboliza la buena fortuna o tiene otras connotaciones afortunadas en la cultura china. Los menús requieren té chino, pero también puedes servir alcohol, después de todo, ¡es una celebración!
Menú de pato de Pekín
- Oriental Pate o bolas de masa hervida de Jiaozi
- Pato Pekín
- Panqueques de Mandarina
- Pinceles de cebolla verde
- Camarones agridulces (gambas)
- Fideos de sésamo fríos
- Sopa dulce de postre de frijol rojo
- Té chino
* Mientras Oriental Pate es una receta de fusión y no un auténtico plato chino, la intrigante combinación de hígados de pollo, queso crema y especias es un comienzo delicioso de la comida.
Menú picante de Sichuan
- Pollo kung pao
- Camarones de Sichuan (gambas) - incluye espárragos
- Fideos de Szechuan
- Galletas de la fortuna
- Té chino
Clásico cantonés
- Rollitos de primavera y "algas marinas" chinas (aperitivo bok choy )
- Pollo blanco cortado
- Cerdo agridulce
- Verdes chinos salteados (Bok Choy)
- Arroz aromatizado al vapor (opcional)
- Galletas de almendras
- Té chino
Llevar a la fuerza
- Sopa de carne de lago del oeste
- Ensalada de espárragos fríos
- Albóndigas de Cabeza de León
- Arroz frito Yangchow
- Huevos de té u Ocho pudín precioso
Fiesta familiar
- Sopa de huevo
- Langosta Cantonesa
- Huevo de camarón Foo Yung
- Chuletas de cerdo picantes
- Brócoli salteado al estilo de Hong Kong
Buena fortuna
- Sopa de melón de invierno
- Envoltura de lechuga
- Pato asado cantonés
- Brócoli sofrito, estilo de Hong Kong
- Longevidad fideos
- Fruta fresca
- Té chino
Calentamiento de la tarifa de invierno
- Carne de cerdo y camarones Siu Mai
- Pollo blanco cortado
- Camarón con sal y pimienta
- Cebollino chino y brotes de Stir-fry
- Arroz (opcional)
- Té chino
Para obtener más información sobre los alimentos chinos "afortunados" , vea mi artículo sobre Recetas y alimentos chinos simbólicos