10 recetas sabrosas y fáciles de Bok Choy

El vegetal chino más popular, el bok choy, tiene un ligero sabor dulce y una textura crujiente. Es un ingrediente extremadamente versátil y se puede agregar a un sofrito o sopa o simplemente al vapor por sí solo y se sirve como un lado. Lo mejor de todo es que está lleno de nutrientes saludables, por lo que es perfecto para cualquier dieta.

Si eres nuevo en la cocina de bok choy o un profesional con experiencia, exploremos algunas de las sabrosas recetas que puedes cocinar que tienen este verde frondoso.

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  Ajo Bok Choy con Chili Paste

  En una noche atareada en la que no tienes mucho tiempo para alborotar en la cocina, un plato salteado como este te resultará útil. Es bastante simple y requiere ingredientes comunes que quizás ya tengas.

  La receta incluye bok choy y ajo, junto con hojuelas de pimiento rojo, salsa de soja y aceite de sésamo para crear un plato muy sabroso. El truco es tener todos los ingredientes listos para ir y sofreír rápidamente para que el ajo no se queme.

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  Stir-fry Baby Bok Choy

  Baby bok choy es popular porque tiene un sabor más delicado que las variedades adultas. Es una buena opción para los platos más simples y para cocer al vapor.

  En esta receta, baby bok choy se combina con jengibre fresco y algunos condimentos. El resultado es un platillo limpio y agradable que tiene un sabor intrigante pero ligero.

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  Camarones con verduras chinas

  A medida que continúes explorando los muchos usos del bok choy, verás que se combina muy bien con muchas cosas. También notará que el bok choy a veces se llama "greens chinos". Tenga esto en cuenta mientras explora más recetas y sabrá qué ingrediente elegir.

  Esta receta muestra cuán bien funciona el bok choy con camarones y champiñones. Es otro simple salteado que requiere los ingredientes típicos chinos como la salsa de soja y el jengibre, y es divertido cocinarlo.

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  Albóndigas de Cabeza de León

  Para una comida que es extraordinaria, recurra al clásico plato de Shanghai conocido como albóndigas de cabeza de león. Es una cazuela con grandes albóndigas de cerdo con la intención de simbolizar la cabeza de un león.

  Las albóndigas se forman con carne de cerdo molida, cebolla verde, jengibre y soja. Se fríen y luego se colocan en un lecho de hojas de bok choy, que representan la melena del león.

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  Sopa de pollo Bok Choy

  Las hojas de Bok Choy son un ingrediente perfecto para sopas caseras nutritivas y deliciosas. Esta receta en particular requiere solo seis ingredientes y es la base perfecta para sus propios toques personalizados.

  Diviértete experimentando con la base de sopa. Agregue el caldo de pollo casero, el pollo sobrante, el camarón pelado o sus ingredientes de sopa favoritos. Es sorprendentemente fácil y puedes cenar en la mesa en menos de 30 minutos.

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  Pollo salteado con Bok Choy y salsa de ajo

  Una salsa fuerte y picante es un gran contraste con la dulzura del bok choy en este sabroso pollo salteado. La receta se cocina rápidamente, aunque debes recordar dejar media hora para que el pollo se mase.

  El stir-fry es simplemente tiras de pollo y bok choy. Sin embargo, es la salsa lo que realmente hace que este plato se destaque. Para ello, combinará caldo de pollo, ajo y vinagre de arroz blanco y vinagre de arroz negro. Es un gusto que simplemente tienes que probar.

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  Arroz con Bok Choy y Gammon

  Simple es a menudo mejor cuando se trata de recetas de bok choy y este es otro ejemplo perfecto. Este es un plato de arroz simple que está lleno de ingredientes saludables y estará listo antes de que te des cuenta.

  La receta incluye bok choy y carne de cerdo (gammon) con champiñones y ajo. Lo mejor de todo es que puede elegir servirlo con arroz frito o simplemente echarlo todo en la olla arrocera y dejar que haga el trabajo por usted.

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  Cerdo de cinco especias con Bok Choy y cebollas verdes

  El polvo de cinco especias es un alimento básico en la cocina china y puede agregar una buena patada a cualquier salteado. Cuando se agrega a un plato, su sabor inconfundible mejora todo lo demás, como verá con esta receta.

  Este salteado utiliza carne de cerdo en rodajas finas junto con bok choy, ajo y cebollas verdes. El polvo de cinco especias cuida casi todo el condimento, por lo que todo lo que necesitas agregar es salsa de soja, sal y un poco de vino para cocinar.

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  Bok Choy y Shiitake Mushroom Stir-Fry

  El delicado sabor del bok choy es también un gran compañero para el sabor terroso de los hongos shiitake. Encontrará esta combinación en muchas recetas, incluido este simple y rápido stir-fry vegetariano.

  Los verdes y los champiñones en la receta son una base perfecta para la receta de la salsa de ajo y sésamo. También tiene un toque de jengibre fresco y cebollas verdes, aunque sin duda podría agregar más verduras si lo desea.

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  Vegetales vietnamitas Pho

  Bok choy no es estrictamente un ingrediente chino. Hace una aparición en muchos alimentos asiáticos, incluidos los vietnamitas. No hay mejor manera de presentarte a la cocina del país que con una receta de pho tradicional.

  A diferencia de los platos sofritos, pho tiene que ver con el caldo. Está lleno de grandes especias, que incluyen anís estrellado, canela, clavo de olor, jengibre, cinco especias chinas y más. Definitivamente no es aburrido y es una buena base para los vegetales, los fideos de arroz y las hierbas.