Los batidos son la forma preferida de disfrutar las bayas, ya sean frescas o congeladas. Ya sea temporada de bayas y moras y arándanos frescos, las frambuesas y las fresas están saliendo de las orejas de todos o la temporada de las bayas se fue, pero los congeladores están llenos de esfuerzos para que dure (para congelar, vea cómo congelar las bayas ).
Esta receta hace un solo batido, pero se duplica o triplica fácilmente o más: el límite del lote depende únicamente del tamaño de su licuadora. Es importante destacar que esta "receta" es tanto una plantilla como cualquier otra cosa. A pesar del nombre "batido de bayas mezclado", debe sentirse libre de usar un solo tipo de baya si eso es lo que le gusta o lo que tiene a mano.
Nota: las bayas congeladas crearán un batido naturalmente espesado. Para obtener el mismo efecto frío con bayas frescas, simplemente mezcle 2 o 3 cubitos de hielo.
Lo que necesitarás
- Aproximadamente 3/4 taza de jugo de naranja
- 1 taza
- bayas (frescas o congeladas, fresas, arándanos, frambuesas, etc.)
- 1/2 taza
- yogur natural sin azúcar
Como hacerlo
Coloque todos los ingredientes en una licuadora y hágalos girar hasta que estén suaves. Realmente déjalo girar para que quede suave, esto puede demorar 2 minutos, lo que te parecerá mucho tiempo para dejar algo en una licuadora, pero la textura suave al final vale totalmente la pena. ( Nota: este nivel de ultra suavidad es difícil de lograr si ha decidido usar moras, sus cascos obstinados no se descomponen demasiado fácilmente ) .
Si no está usando bayas congeladas y desea agregar un par de cubitos de hielo para espesar las cosas, obtenga el mayor efecto espesante al agregarlas de a una por vez, con la licuadora en funcionamiento y haciendo girar cada una hasta que esté completamente incorporada. Toma un poco de tiempo extra, pero la verdadera textura de "smoothie" que resulta lo vale.
Vierta en un vaso alto y sirva inmediatamente.
* Use cualquier tipo de yogur que prefiera, obviamente, pero el sabor a bayas brillará mejor si el yogur no tiene otros saborizantes. El yogur sin grasa y bajo en grasa está bien, pero un yogur de leche entera dará lugar al batido más cremoso y satisfactorio.
Variaciones
Hazlo Milky. Para obtener un batido más cremoso y menos afrutado, use leche, leche de soya, leche de almendras o leche de arroz en lugar de jugo de naranja.
Hazlo Vegano. Use un plátano entero, pelado en lugar del yogur para espesar las cosas. Otras frutas tropicales también pueden desempeñar este papel, incluidos el mango y la papaya. Además, la papaya agrega un elemento espumoso cuando lo preparas en una licuadora como esta.
Make It Minty. Agregar un par de hojas de menta fresca a los batidos de bayas los lleva de lo delicioso a "¿qué hay en esto?!?!?!" ¡Yum!
Hazlo lleno de proteínas. Agregue una cucharada o dos de mantequilla de almendras para un batido más espeso con un poco de proteína adicional, junto con un delicioso sabor a nuez.
Hazlo lleno de proteínas II. Agregue de 2 a 4 onzas de tofu suave. Agrega cuerpo y mucha proteína al batido y apenas afecta el sabor.
Hazlo un poco verde. Suena extraño, pero si quiere agregar más verduras a su dieta, sepa que un puñado de espinacas apenas se puede detectar en medio de todo el sabor de la baya que está sucediendo aquí, aunque opacará un poco el color del batido, por lo que no es ¡una gran manera de "colar" verduras en la dieta de otra persona!
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 168 |
| Grasa total | 1 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 3 mg |
| Hidratos de carbono | 41 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 2 g |