Las mordeduras de pollo y tocino son deliciosas con salsa agridulce preparada o preparar sus salsas para mojar favoritas.
Lo que necesitarás
- 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas, sin piel, cortadas en trozos de 1 pulgada, aproximadamente 9 trozos cada una, o use más pollo si es pequeño
- 12 rebanadas de tocino, cortadas transversalmente en tres partes
- 1 huevo grande
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de agua
- 1 taza de harina
- 1 cucharada de maicena
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 1/2 cucharaditas de sal
- 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cuarto de aceite (para freír, o más o menos según sea necesario)
Como hacerlo
- Envuelva cada trozo de pollo en una pieza de tocino y asegúrelo con un palillo de dientes.
- En un tazón, combine el huevo, la leche y el agua. Agregue la harina, el almidón de maíz, el azúcar, la sal y el polvo de hornear, revolviendo para hacer una mezcla suave.
- Caliente el aceite en la freidora a 370 °.
- Sumerja cada trozo de pollo envuelto en tocino en la masa. Freír en tandas hasta que estén crujientes y doradas (unos 4 minutos).
- Verifique una pieza en el primer lote para asegurarse de que el pollo esté cocido y ajuste el tiempo según sea necesario.
- Transfiera las picaduras de pollo a toallas de papel para drenar. Si es necesario, manténgase caliente sobre una bandeja para hornear en un cajón calentador o en un horno a 200 °.
Más recetas
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 166 |
| Grasa total | 9 g |
| Grasa saturada | 3 g |
| Grasa no saturada | 4 g |
| Colesterol | 74 mg |
| Sodio | 225 mg |
| Hidratos de carbono | 3 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 16 g |